酒類の香気成分研究の新展開 : お酒の香りの基礎から最新研究まで(第62回大会シンポジウム報告)
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概要
- 論文の詳細を見る
- 2010-12-25
著者
-
下飯 仁
酒類総合研究所
-
秦 洋二
月桂冠(株)総合研究所
-
下飯 仁
独立行政法人酒類総合研究所
-
下飯 仁
(独)酒類総合研究所醸造技術基盤研究部門
-
坂口 正明
サントリー酒類(株)
-
下飯 仁
(独)酒類総合研究所
-
秦 洋二
月桂冠(株)
-
坂口 正明
サントリー(株)研究センター洋酒研究所
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