3Ip08 少酸性清酒酵母の育種(醸造学,醸造工学/ペプチド工学,一般講演)

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概要

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• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 2012-09-25

著者

• 佐原 弘師

  月桂冠・総研

• 小高 敦史

  月桂冠・総研

• 秦 洋二

  月桂冠・総研

• 石田 博樹

  月桂冠・総研

• 秦 洋二

  月桂冠(株)総合研究所

• 葛西 寛一

  月桂冠・総研

• 黒石 剛史

  月桂冠・総研

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