561 固定化酵母による清酒醸造 : 液化〓液を用いた並行複醗酵での高濃度アルコール生産
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1987-11-02
著者
-
秦 洋二
月桂冠・総研
-
杉並 孝二
月桂冠総合研究所
-
安部 康久
月桂冠総合研究所
-
今安 聰
月桂冠 総合研究所
-
安部 康久
月桂冠株式会社・総合研究所
-
杉並 孝二
大倉酒造
-
秦 洋二
月桂冠
-
今安 聰
月桂冠総研
-
大石 薫
月桂冠株式会社
-
今安 聰
月桂冠 大倉酒造研究所
-
佐飛 伸子
月桂冠
-
安部 康久
月桂冠 総研
-
大石 薫
月桂冠
-
秦 洋二
月桂冠株式会社・総合研究所
-
安部 康久
月桂冠
-
杉並 孝二
月桂冠 大倉酒造研
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