清酒及び酒粕由来のプロリエンドオペプチダーゼ阻害ペプチドの単離と構造一括性相関 : 食品
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1996-03-05
著者
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川戸 章嗣
月桂冠総合研究所
-
杉並 孝二
月桂冠総合研究所
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斉藤 義幸
月桂冠総研
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大浦 新
月桂冠株式会社・総合研究所
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大浦 新
月桂冠総合研究所
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斎藤 義幸
月桂冠総合研究所
-
大浦 新
月桂冠・総研
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