大浦 新 | 月桂冠・総研
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概要
関連著者
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大浦 新
月桂冠株式会社・総合研究所
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大浦 新
月桂冠・総研
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杉並 孝二
月桂冠総合研究所
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斉藤 義幸
月桂冠総研
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入江 元子
Research Institute Gekkeikan Sake Co. Ltd.
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大浦 新
月桂冠(株)総合研究所
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秦 洋二
月桂冠・総研
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川戸 章嗣
月桂冠総研
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秦 洋二
月桂冠(株)総合研究所
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安部 康久
月桂冠株式会社・総合研究所
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杉並 孝二
大倉酒造
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杉並 孝二
月桂冠 総研
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杉並 孝二
月桂冠・総研
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入江 元子
月桂冠(株)総合研究所
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川戸 章嗣
月桂冠株式会社・総合研究所
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川戸 章嗣
月桂冠総合研究所
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堤 浩子
月桂冠・総研
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安部 康久
月桂冠総研
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今安 聰
月桂冠 総合研究所
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川戸 章嗣
月桂冠 総合研
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秦 洋二
月桂冠(株)
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秦 洋二
月桂冠株式会社総合研究所
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杉並 孝二
月桂冠総研
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今安 聰
月桂冠総研
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福田 克治
月桂冠・総研
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大浦 新
月桂冠総研
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相川 元庸
月桂冠総研
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川戸 章嗣
月桂冠株式会社
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安部 康久
月桂冠 総研
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鈴木 佐知子
月桂冠株式会社・総合研究所
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入江 元子
月桂冠・総研
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安部 康久
月桂冠株式会社
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秦 洋二
月桂冠 総研
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今安 聰
月桂冠・総研
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秦 洋二
月桂冠株式会社・総合研究所
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大浦 新
月桂冠総合研究所
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斎藤 義幸
月桂冠総合研究所
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大浦 新
月桂冠 総合研究所
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斉藤 義幸
月桂冠 総合研究所
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秦 洋二
月桂冠株式会社
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戸所 健彦
月桂冠・総研
著作論文
- 1034 清酒及び酒粕由来ペプチドの牛脳プロリルエンドペプチダーゼ阻害活性ならびに健忘症モデルマウスを用いたin vivo試験
- マウス試験による甘酒の機能性評価
- 清酒及び酒粕由来のプロリエンドオペプチダーゼ阻害ペプチドの単離と構造一括性相関 : 食品
- 米由来のプロリルエンドペプチダーゼ阻害ペプチドの単離 : 食品
- 酒粕中の血圧上昇抑制効果を持つペプチドと機能性食品素材への展開
- 素材レポート 高血圧を予防する新素材「酒粕ペプチド」
- 清酒および副産物の機能性と生理活性成分(醸造食品の機能性)
- 2Ip22 麹菌が産生するデフェリフェリクリシンの大量生産技術の確立とその抗酸化作用(食品科学,食品工学,一般講演)