今安 聰 | 月桂冠・総研
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概要
関連著者
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今安 聰
月桂冠総研
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今安 聰
月桂冠・総研
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杉並 孝二
月桂冠総合研究所
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杉並 孝二
大倉酒造
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杉並 孝二
月桂冠 総研
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杉並 孝二
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川戸 章嗣
月桂冠・総研
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川戸 章嗣
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秦 洋二
月桂冠・総研
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月桂冠総研
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川戸 章嗣
月桂冠株式会社・総合研究所
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秦 洋二
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月桂冠・総研
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石田 博樹
月桂冠・総研
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堤 浩子
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村田 幸作
京大・食研
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安部 康久
月桂冠株式会社・総合研究所
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石田 博樹
月桂冠総研
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秦 洋二
月桂冠総研
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杉並 孝二
月桂冠総研
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安部 康久
月桂冠 総研
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今安 聰
月桂冠 総合研究所
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村田 幸作
京大院・農
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川戸 章嗣
月桂冠 総合研
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月桂冠総研
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今安 聰
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安部 康久
月桂冠総研
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木村 光
京大・食研
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小島 泰弘
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大石 薫
月桂冠株式会社
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市川 英治
月桂冠株式会社総合研究所
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月桂冠株式会社
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大石 薫
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市川 英治
月桂冠 総合研究所
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醸試
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片岡 道彦
京都大学大学院農学研究科
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京大・農化
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田村 學造
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醸造試験所
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熊谷 知栄子
醸造試験所
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片岡 道彦
京大・農化
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森谷 敏康
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広瀬 正明
京大 食研
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冨永 光則
月桂冠・総研
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秦 洋二
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久田 博元
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川戸 章嗣
月桂冠(株)総合研究所
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杉並 孝二
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月桂冠(株)
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大浦 新
月桂冠株式会社・総合研究所
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入江 元子
Research Institute Gekkeikan Sake Co. Ltd.
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入江 元子
月桂冠・総研
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小島 泰弘
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小島 泰弘
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今安 聡
月桂冠株式会社総合研究所
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芦田 優子
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斉藤 義幸
月桂冠株式会社総合研究所
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大浦 新
月桂冠 総合研究所
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斉藤 義幸
月桂冠 総合研究所
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月桂冠 総研
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瀧川 尚子
月桂冠・総研
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富永 光則
月桂冠・総研
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上村 太郎
月桂冠・総研
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久田 博元
月桂冠(株)総合研究所
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秦 洋二
月桂冠株式会社
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大浦 新
月桂冠・総研
著作論文
- 344. 清酒麹菌(Aspergillus oryzae)のグルコアミラーゼの生澱粉分解活性について
- オポトランスフェリン(OTf)を用いた清酒中からの鉄イオンの除去 : 微生物
- 323 麹菌(A.oryzae)の固体培養で特異的に発現するグルコアミラーゼ遺伝子(glaB)のcis因子の同定 (2)
- 322 麹菌(A.oryzae)のグルコアミラーゼ遺伝子(glaB)のプロモーターを利用した異種タンパク質の生産
- 新しい清酒醸造法の開発
- りんご酸生成能の高い清酒酵母の育種
- 217. 新しい醸造法の開発
- 584 麹菌(A. oryzae)の固体培養で発現するグルコアミラーゼ遺伝子(glaB)の発現条件の検討
- 515 麹菌(A. oryzae)の固体培養で発現する新規グルコアミラーゼ遺伝子のクローニング 2
- 514 麹菌(A. oryzae)の固体培養で発現する新規グルコアミラーゼ遺伝子のクローニング 1
- 207 協会清酒酵母のエチオニン感受性変異の解析
- 協会7号酵母のエチオニン感受性株の解析 : 微生物
- Lysine含有栄養培地における酵母の胞子形成系の解析 : 微生物
- 423 胞子形成必須因子としてのカルシウム
- 251 栄養培地中で酵母の胞子形成を促進する因子について
- 近赤外分光分析法を用いた清酒麹中の麹菌体量の測定
- 酒粕がラットのコレステロール代謝に及ぼす影響
- 米由来のプロリルエンドペプチダーゼ阻害ペプチドの単離 : 食品
- 252 清酒醸造における副産物の分化誘導活性と抗腫瘍活性
- 醸造物の機能性 清酒の健康と美容効果(その2)
- 516 清酒醸造における製麹プロセスのシミュレーションと制御
- 416 安定性の優れたピルビン酸オキシダーゼの精製と諸性質について
- 315 安定性の高いピルビン酸オキシダーゼを有する微生物の検索とその性質について