杉並 孝二 | 月桂冠・総研

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概要

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• 堤 浩子

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  京大院・農

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• 下飯 仁

  酒類総合研究所

• 伊藤 清

  酒類総合研究所

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• 市川 英治

  月桂冠 総合研究所

• 秋田 修

  酒総研

• 秋田 修

  酒類総合研究所

• 木村 光

  京大・食研

• 広瀬 正明

  京大食研

• 廣瀬 正明

  京都大学食糧科学研究所

• 下飯 仁

  独立行政法人酒類総合研究所

• 片岡 道彦

  京都大学大学院農学研究科

• 下飯 仁

  (独)酒類総合研究所醸造技術基盤研究部門

• 清水 昌

  京大・農化

• 片岡 道彦

  京大・農化

• 森谷 敏康

  月桂冠 総研

• 広瀬 正明

  京大 食研

• 小島 泰弘

  月桂冠(株)総合研究所

• 久田 博元

  月桂冠総研

• 川戸 章嗣

  月桂冠(株)総合研究所

• 松村 憲吾

  月桂冠・総研

• 大浦 新

  月桂冠総研

• 今安 聰

  月桂冠(株)

• 杉並 孝二

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• 芦田 優子

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著作論文

• 952 清酒醸造における酵母遺伝子発現の経時的変化の解析(第二報)
• オポトランスフェリン(OTf)を用いた清酒中からの鉄イオンの除去 : 微生物
• 323 麹菌(A.oryzae)の固体培養で特異的に発現するグルコアミラーゼ遺伝子(glaB)のcis因子の同定 (2)
• 1038 麹菌の新規アミンオキシダーゼ遺伝子の単離と解析
• 1034 清酒及び酒粕由来ペプチドの牛脳プロリルエンドペプチダーゼ阻害活性ならびに健忘症モデルマウスを用いたin vivo試験
• 322 麹菌(A.oryzae)のグルコアミラーゼ遺伝子(glaB)のプロモーターを利用した異種タンパク質の生産
• 新しい清酒醸造法の開発
• 217. 新しい醸造法の開発
• 584 麹菌(A. oryzae)の固体培養で発現するグルコアミラーゼ遺伝子(glaB)の発現条件の検討
• 515 麹菌(A. oryzae)の固体培養で発現する新規グルコアミラーゼ遺伝子のクローニング 2
• 514 麹菌(A. oryzae)の固体培養で発現する新規グルコアミラーゼ遺伝子のクローニング 1
• 協会7号酵母にβ-アラニン利用性を付与する遺伝子 : 微生物
• 207 協会清酒酵母のエチオニン感受性変異の解析
• 協会7号酵母のエチオニン感受性株の解析 : 微生物
• Lysine含有栄養培地における酵母の胞子形成系の解析 : 微生物
• 423 胞子形成必須因子としてのカルシウム
• 130 原料米の処理と清酒醸造
• 酒粕がラットのコレステロール代謝に及ぼす影響
• 米由来のプロリルエンドペプチダーゼ阻害ペプチドの単離 : 食品
• 416 安定性の優れたピルビン酸オキシダーゼの精製と諸性質について

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