秦 洋二 | 月桂冠 総合研

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概要

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関連著者

• 秦 洋二

  月桂冠・総研

• 今安 聰

  月桂冠 総合研究所

• 秦 洋二

  月桂冠 総合研

• 川戸 章嗣

  月桂冠 総合研

• 今安 聰

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著作論文

• 344. 清酒麹菌(Aspergillus oryzae)のグルコアミラーゼの生澱粉分解活性について
• オポトランスフェリン(OTf)を用いた清酒中からの鉄イオンの除去 : 微生物
• 130 原料米の処理と清酒醸造

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