市川 英治 | 月桂冠 総合研究所
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概要
関連著者
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市川 英治
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月桂冠総研
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大倉酒造
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月桂冠株式会社・総合研究所
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浪瀬 政宏
月桂冠株式会社
著作論文
- 368 セルレニン耐性変異酵母 S. cerenisiaeからの脂肪酸合成酵素遺伝子(FAS2)のクローニング
- オポトランスフェリン(OTf)を用いた清酒中からの鉄イオンの除去 : 微生物
- 559 清酒酵母のアルコールアシルトランスフエラーゼの精製