秋田 修 | 酒総研

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概要

• 同名の論文著者
• 酒総研の論文著者

関連著者

• 秋田 修

  酒総研

• 赤尾 健

  酒総研

• 赤尾 健

  酒類総研

• 町田 雅之

  産総研・セルエンジニア

• 町田 雅之

  産総研:沖縄先端ゲノム

• 町田 雅之

  産業技術総合研

• 町田 雅之

  産総研・生物プロセス

• 五味 勝也

  東北大学未来科学技術共同研究センター 微生物ゲノム

• 秋田 修

  国税庁・醸造研

• 秦 洋二

  月桂冠・総研

• 川戸 章嗣

  月桂冠総研

• 川戸 章嗣

  月桂冠株式会社・総合研究所

• 川戸 章嗣

  月桂冠・総研

• 阿部 敬悦

  東北大学未来科学技術共同研究センター 微生物ゲノム

• 後藤 邦康

  独立行政法人酒類総合研究所

• 竹内 道雄

  東京農工大院・応生化

• 町田 雅之

  工技院・生命研

• 秦 洋二

  月桂冠株式会社・総合研究所

• 山田 修

  酒総研

• 安部 康久

  月桂冠・総研

• 柏木 豊

  食総研

• 小林 哲夫

  名大・農学部

• 竹内 道雄

  農工大・農学部

• 堀内 裕之

  東大・農学部

• 山田 修

  酒類総研

• 柏木 豊

  東農大・応生料・醸造

• 安部 康久

  月桂冠株式会社・総合研究所

• 小林 哲夫

  名古屋大学大学院生命農学研究科

• 安部 康久

  月桂冠 総研

• 秦 洋二

  月桂冠 総研

• 石田 博樹

  月桂冠・総研

• 五味 勝也

  東北大・農学部

• 小山 泰二

  キッコーマン

• 秋田 修

  酒類総研

• 山口 庄太郎

  天野エンザム

• 秋田 修

  国税庁醸造研

• 山田 修

  (独)酒類総合研究所 微生物研究室

• 柏木 豊

  農水省 食総研

• 柏木 豊

  農林水産省食品総合研究所

• 久田 博元

  月桂冠・総研

• 小山 泰二

  野田産研

• 久田 博元

  月桂冠株式会社総合研究所

• 久田 博元

  月桂冠(株)総合研究所

• 北本 勝ひこ

  東大・農学部

• 秋田 修

  酒類総合研究所

• 後藤 邦康

  国税庁醸造試験所

• 坪井 宏和

  大関総研

• 脇坂 靖

  大関総研

• 赤尾 健

  国税庁醸造研究所

• 山口 庄太郎

  天野製薬・筑波研

• 柏木 豊

  農水省・食総研

• 山口 庄太郎

  天野製薬 筑波研

• 佐野 元昭

  産総研・セルエンジニア

• 北本 勝ひこ

  東大院・農生科・応生工

• 小畑 浩

  月桂冠・総研

• 浅井 潔

  産総研・生命情報

• 田中 敏広

  製評機構

• 阿部 敬悦

  東北大・農学部

• 小森 隆

  インテックW&G

• 田中 昭光

  ヒゲタ醤油

• 広常 正人

  大関総研

• 秋田 修

  醸造研

• 広常 正人

  大関株式会社総合研究所

• 五味 勝也

  東北大学大学院農学研究科

• 町田 雅之

  産総研

• 阿部 敬悦

  東北大学未来科学技術共同研究センター

• 萩原 央子

  産総研・セルエンジニアリング

• 佐野 元昭

  工技院・生命研

• 一島 英治

  創価大・工

• 浅井 潔

  東大院・新領域・創成科学

• 赤尾 健

  国税庁・醸造研

• 小森 隆

  インテックw&g

• 松村 憲吾

  月桂冠・総研

• 北本 勝ひこ

  東京大学大学院

• 浅井 潔

  産総研・生命銃砲

• 山田 修

  独立行政法人酒類総合研究所

• 岩下 和裕

  酒総研

• 小笠原 直毅

  奈良先端大

• 久原 哲

  九大・農学部

• 杉並 孝二

  月桂冠総合研究所

• 川西 祐一

  富士通

• 北本 勝ひこ

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 家藤 治幸

  酒総研

• 堀内 裕之

  東京大学大学院農学生命科学研究科

• 五味 勝也

  醸造研究所

• 五味 勝也

  東北大院・農

• 五味 勝也

  東北大・未来研

• 阿部 敬悦

  東北大院・農・応生科

• 町田 雅之

  産総研・生物機能

• 佐野 元昭

  産総研・生物機能

• 寺林 靖宜

  産総研・生物機能

• 熊谷 俊高

  産総研・生命情報

• 寺井 悟朗

  産総研・生命情報

• 金 大真

  産総研・生命情報

• 有田 正規

  産総研・生命情報

• 菊池 久

  製評機構

• 穴澤 秀治

  協和醗酵

• 小出 芳直

  天野エンザイム

• 峰時 俊貴

  大関

• 五味 勝也

  東北大院農・応生科

• 田中 敏広

  製品評価技術基盤機構

• 巣山 治彦

  東北大院農

• 滝沢 真宏

  東北大院農

• 町田 雅之

  産業技術総合研究所

• 萩原 央子

  産業技術総合研究所

• 佐野 元昭

  産業技術総合研究所

• JonW.Pak Jon

  産業技術総合研究所

• 柏木 豊

  食品総合研究所

• 竹内 道雄

  東京農工大学

• 小林 哲夫

  名古屋大学

• 北本 則行

  愛知食品工業技術センター

• 家藤 治幸

  広島大学大学院生物圏科学研究科

• 秦 洋二

  月桂冠(株)総合研究所

• 阿部 敬悦

  キッコーマン株式会社研究本部

• 阿部 敬悦

  東北大学大学院農学研究科

• 堀内 裕之

  東大院・農生科・応生工

• 佐藤 信

  国税庁醸造試験所

• 佐藤 信

  醸試

• 大山 晃弘

  アロカ(株)東京

• 石田 博樹

  月桂冠(株)総合研究所

• 大山 晃弘

  アロカ(株)研究所

• 北本 則行

  愛知産技研・食品工技

• 秋田 修

  独立行政法人酒類総合研究所微生物研究室

• 熊谷 知栄子

  大関総研

• 後藤 邦康

  酒類総研

• 吉内 くみ

  酒類総合研究所

• 赤尾 健

  酒類総合研究所

• 山田 修

  酒類総合研究所

• 後藤 邦康

  酒類総合研究所

• 山内 政宗

  醸造研

• 赤尾 健

  醸造研

• 後藤 邦康

  醸造研

• 脇坂 靖

  国税庁醸造研究所

• 坪井 宏和

  国税庁醸造研究所

• 明野 照美

  国税庁醸造研

• 坪井 宏和

  大関株式会社総合研究所

• 秋田 修

  関信国税局鑑定

• 北野 一好

  関信国税局鑑定

• 五味 勝也

  関信国税局鑑定

• 西川 久雄

  関信国税局鑑定

• 山内 政宗

  醸造研:広大院・先端研・生命機能

• 穴澤 秀治

  協和発酵・科学技術戦略室

• 北本 勝ひこ

  (株)豊田中央研究所材料分野バイオ研究室

• 大西 智子

  白鶴酒造

• 峰時 俊貴

  大関総合研究所

• 西村 顕

  白鶴酒造研究開発

• 山下 伸雄

  白鶴酒造・研究開発部

• 峰時 俊貴

  大関株式会社

• 西村 顕

  白鶴酒造・研究開発

• 西村 顕

  白鶴酒造株式会社

• 山下 伸雄

  白鶴酒造研究開発

• 山下 伸雄

  白鶴酒造(株)研究開発室

• 西村 顕

  白鶴酒造(株)研究開発室

• 岩下 和裕

  広島大院・先端・生命機能:酒総研

• 浅井 潔

  産総研 生命情報科学研究センター

• 家藤 治宰

  酒総研

• 柿薗 ダララット

  酒総研

• 柏木 豊

  食品総合研

• 織田 健

  金沢工業大学ゲノム生物工学研究所

• 杉並 孝二

  大倉酒造

• 泰 洋二

  月桂冠(株)総合研究所

• 秦 洋二

  月桂冠

• 阿部 敬悦

  キッコーマン株式会社

• 萩原 央子

  工技院・生命研

• 小林 哲夫

  名大院・農生

• 高木 広明

  ヒゲタ醤油

• 岩下 和裕

  酒類総研

• 家藤 治幸

  酒類総研

• 杉並 孝二

  月桂冠 総研

• 北本 則行

  名大農・食工化

• 熊谷 知栄子

  大関(株)総合研究所

• 家藤 浩幸

  醸試

• 織田 健

  生物系特定産業技術研究推進機構

• 柿薗 ダララット

  酒類総研

• 町田 雅之

  産業技術総合研究所、黒麹菌ゲノム解析コンソーシアム 、沖縄先端バイオプロジェクト

• 嘉屋 正彦

  月桂冠株式会社総合研究所

• 久田 博元

  月桂冠総研

• 石田 博樹

  月桂冠総研

• 佐野 元昭

  産総研つくばセ

• 秦 洋二

  月桂冠総研

• 高實 繁

  ヒゲタ醤油

• 田上 秀男

  ヒゲタ醤油

• 松村 憲吾

  月桂冠総研

• 脇坂 靖

  大関株式会社・総合研究所

• 赤尾 健

  独立行政法人酒類総合研究所

• 竹内 道雄

  東京農工大

• 杉並 孝二

  月桂冠・総研

• 川戸 章嗣

  月桂冠 大倉酒造研究所

• 嘉屋 正彦

  月桂冠・総研

• 西村 顕

  白鶴酒造

• 國廣 澄子

  工技院・生命研

• 山下 伸雄

  白鶴酒造・研究開発

• 堀内 裕之

  東大院・農

• 小出 芳直

  天野エンザイム・研究部

• 山田 修

  酒類総合研

• 國廣 澄子

  産総研・糖鎖センター

• 泰 洋二

  月桂冠

• 阿部 敬悦

  東北大 大学院農学研究科

• 山口 庄太郎

  天野エンザイム

• 阿部 敬悦

  東北大学大学院

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著作論文

• 2C12-1 麹菌Aspergillus oryzaeのゲノムとその特徴の解析(遺伝子工学・核酸工学,一般講演)
• S132 麹菌ゲノム科学と産業利用(ポストゲノム時代における新しい生物工学を目指して,80周年記念シンポジウム)
• 513 麹菌(Aspergillus oryzae)のマルトース資化に関わる転写因子遺伝子(malR)のニングクロー
• 3S17 麹菌(A. oryzae)のゲノム科学とその利用
• 931 清酒酵母のピルビン酸取り込み系遺伝子(JEN1)の発現解析
• 522 麹菌の固体培養特異的な遺伝子の機能解析
• 736 麹菌Aspergillus oryzaeの培養形態により特異的に発現する遺伝子(2)
• 312 出芽酵母のピルビン酸透過酵素遺伝子(JEN1)の清酒醸造への影響
• 131 米麹における麹菌ESTデータベースの構築
• 544 麹菌Aspergillus oryzaeのシュガートランスポーター遺伝子ホモローグの解析
• 139 清酒もろみにおける木香様臭の発生について
• 1S54 麹菌Aspergillus oryzaeのEST解析
• 麹菌ゲノムサイエンス : 麹菌EST解析プロジェクトを中心に
• S76 糸状菌ゲノムプロジェクトの現状 : 麹菌を中心として
• 769 ムレ香生成酵素遺伝子mreAに相同な麹菌の新規遺伝子の単離と解析(醸造・醸造工学,食品・食品工学,一般講演)
• 747 MALDI-TOF MSによる麹菌(Aspergillus oryzae)プロテオーム解析システムの構築と新規サンプル調整法の開発(醸造・醸造工学,一般講演)
• 1S52 麹菌のチロシナーゼ遺伝子の解析とその利用
• 133 麹菌の固体培養特異的に発現する新規チロシナーゼ遺伝子のクローニングと解析
• 1S55 麹菌EST配列情報の解析ツールの開発
• 735 麹菌の培養特異的に発現する遺伝子のプロモーター解析
• 2-デオキシグルコース耐性変異株から分離したグルコース脱抑制株のピルビン酸透過系遺伝子(JEN1)の解析と清酒醸造への応用
• 1038 麹菌の新規アミンオキシダーゼ遺伝子の単離と解析
• 2C11-1 麹菌(Aspergillus oryzae)のカタラーゼ遺伝子のクローニングと発現解析(遺伝子工学・核酸工学,一般講演)
• 620 麹菌の一酸化窒素(NO)分解酵素-cytochrome P450nor-遺伝子のクローニングと解析
• 117 ミックスプライマーと阻害的プライマーの組合わせを用いたPCRによる未知相同遺伝子のクローニング
• 2S2-PM1 醸造微生物の遺伝情報解析の現状とその応用への可能性(醸造微生物研究-遺伝情報は酒質にどこまで活かせるか-,シンポジウム)

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