秋田 修 | 国税庁醸造研
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概要
関連著者
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秋田 修
国税庁醸造研
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秋田 修
醸造研
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秋田 修
醸造試
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大場 俊輝
国税庁醸造試験所
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大場 俊輝
福岡国税局鑑定官室
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大場 俊輝
醸造試
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蓮尾 徹夫
国税庁醸造試験所
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秋田 修
醸試
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家藤 浩幸
醸試
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家藤 治幸
広島大学大学院生物圏科学研究科
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原 昌道
醸試
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原 昌道
菊正宗酒造・総研
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家藤 治宰
酒総研
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原 昌道
国税庁醸試
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家藤 治幸
国税庁醸造研
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小幡 孝之
国税庁醸造研究所
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藤井 力
酒総研
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中村 欽一
国税庁醸造試験所
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藤井 力
広島大学大学院生物圏科学研究科
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鈴木 修
東邦亜鉛(株)
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原 昌道
醸造試
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吉澤 淑
東京農大 農
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吉沢 淑
東京農業大学
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秋田 修
酒総研
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家藤 治幸
国税庁醸造研究所
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藤井 力
国税庁醸造研
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原 昌道
国税庁醸造試験所
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吉沢 淑
国税庁醸造試験所:(現)東京農業大学
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蓮尾 徹夫
醸試
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赤尾 健
酒総研
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吉沢 淑
醸試
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後藤 邦康
独立行政法人酒類総合研究所
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秋田 修
国税庁醸造試験所
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藤井 力
独立行政法人酒類総合研究所
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後藤 邦康
国税庁醸造試験所
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赤尾 健
酒類総研
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赤尾 健
国税庁醸造研究所
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鈴木 修
(株)TDE
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蓮尾 徹夫
醸造試
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大場 俊輝
醸試
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飯村 穣
醸試
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小幡 孝之
醸試
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大場 俊輝
国税庁醸造研
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本村 創
国税庁醸造研
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小幡 孝之
国税庁醸造試験所
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中村 欽一
醸試
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高峯 和則
鹿児島県工業技術センター食品工業部
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岩下 雄二郎
国税庁醸造研究所
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吉沢 淑
国税庁醸造試験所
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岩瀬 利徳
醸資源研
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飯村 穣
国税庁醸造研究所
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渡辺 隆幸
国税庁醸造試験所
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飯村 穣
山梨大院・医工総合・生命
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高峯 和則
鹿児島大学農学部焼酎学講座
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高峯 和則
鹿児島県工技セ
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町田 雅之
産総研・セルエンジニア
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川西 祐一
富士通
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家藤 治幸
酒総研
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下飯 仁
国税庁醸造研究所
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宮野 信之
醸試
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上田 次郎
国税庁醸造研
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高妻 淑三
国税庁醸造研
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吉澤 淑
醸試
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坪井 宏和
大関総研
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脇坂 靖
大関総研
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脇坂 靖
国税庁醸造研究所
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坪井 宏和
国税庁醸造研究所
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明野 照美
国税庁醸造研
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吉澤 淑
国税庁醸造試験所
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瀬戸口 眞治
鹿児島県工業技術センター
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西 和男
醸試
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瀬戸口 真治
鹿児島県工業技術センター
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町田 雅之
産総研:沖縄先端ゲノム
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町田 雅之
産業技術総合研
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蓬尾 徹夫
醸試
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井田 哲朗
醸試
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渡辺 隆幸
醸試
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高峯 和則
鹿大院・連農・応用生命
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町田 雅之
工技院・生命研
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瀬戸口 真治
鹿児島県工技セ
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原田 祥司
醸試
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町田 雅之
産総研・生物プロセス
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黒須 猛行
国税庁醸造研
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西森 千晴
国税庁醸造研
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宮野 信之
国税庁醸造試験所
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黒須 猛行
国税庁醸造研究所
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國廣 澄子
工技院・生命研
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下飯 仁
(独)酒類総合研究所醸造技術基盤研究部門:広島大学大学院先端物質科学研究科分子生命機能科学専攻
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國廣 澄子
産総研・糖鎖センター
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飯村 穣
山梨大学工学部
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岩瀬 利徳
株式会社醸造資源研究所
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三浦 真由美
株式会社醸造資源研究所
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田村 學造
株式会社醸造資源研究所
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小針 致
(株)TDEプラント事業部
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下飯 仁
広島大 大学院
著作論文
- 578 強いセルロース吸着能を持つ酵母Geotrichum sp. M111の培養条件の検討
- 577 酵母Geotrichum sp. M111のセルロース吸着能をもつ細胞表層蛋白の分離
- 312 出芽酵母のピルビン酸透過酵素遺伝子(JEN1)の清酒醸造への影響
- 131 米麹における麹菌ESTデータベースの構築
- 544 麹菌Aspergillus oryzaeのシュガートランスポーター遺伝子ホモローグの解析
- 米焼酎蒸留廃液の生物処理
- Geotrichum属酵母M111株による麦焼酎蒸留廃液の固液分離と液部の微生物処理
- Geotrichum属酵母M111株による麦焼酎蒸留廃液の固液分離と液部の微生物処理
- 繊維凝集性酵母M111株からの高凝集活性変異株の分離
- カナバニン耐性清酒酵母による糖化後発酵と香気生成 : 糖化後発酵法による醸造酒の製造に関する研究(第10報)
- 清酒中のエチル4-ハイドロキシ酪酸とγ-ブチロラクトン : 糖化後発酵法による醸造酒の製造に関する研究(第9報)
- Cladosporium cladosporoides No.9のエステル生成について(酵素-脂質関連酵素-)
- 糖化後発酵におけるカナバニン耐性酵母の香気生成(微生物-醸造-)
- 550 糖化後発酵法におけるエチル4-ハイドロキシ酪酸の生成
- イソアミルアルコール耐性を指標としたエタノール耐性酵母の分離
- 234 β-フェネチルアルコール、酢酸β-フェネチル高生産性酵母の分離と醸造への利用
- 333 イソアミルアルコール耐性酵母のエタノール耐性と醸造への利用
- 418 酵母によるダイアセチルの除去について
- 240 酵母による香気成分生成に対するイソアミルアルコールの影響
- 遺伝子操作技術による食品排水処理用酵母の育種とその利用に関する研究(1)難分解性多糖類分解性酵素を分泌する酵母の分離と,その生デンプン分解性α-アミラ-ゼ,キシラナ-ゼ遺伝子のクロ-ニング
- 糖化後発酵法における発酵条件の検討-2-
- 糖化後発酵法に用いる糖化液の製造条件の検討
- 糖化後発酵法における発酵条件の検討-1-
- 424 糖化後醗酵法による低アルコール酒の製造 : 醗酵条件と製成酒成分との関係について
- 繊維凝集酵母を利用した焼酎蒸留廃液の処理
- 酵母による高級アルコール, 酢酸イソアミル生成に及ぼすアミノ酸の影響 : 糖化後発酵法による醸造酒の製造に関する研究(第5報)
- 酒類のカルバミン酸エチル含有量について
- 糖化後発酵法における麹使用量の影響
- 235 糖化後発酵型酒類製造における麹使用の効果 : アミノ態窒素量とエステル生成について
- 1438 酵母(S. cerevisjae)のピルビン酸取込み欠損変異を相補する遺伝子
- 117 ミックスプライマーと阻害的プライマーの組合わせを用いたPCRによる未知相同遺伝子のクローニング
- Cladosporium cladosporioides No.9の酢酸エステル分解酵素
- 繊維凝集性酵母M111株からの高凝集活性変異株の分離
- 米焼酎蒸留廃液の生物処理
- プロトプラスト融合法による排水処理用酵母の育種
- 食品発酵工業科学研究所 : 中国, 北京