234 β-フェネチルアルコール、酢酸β-フェネチル高生産性酵母の分離と醸造への利用
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1989-10-11
著者
-
小幡 孝之
醸試
-
秋田 修
国税庁醸造研
-
秋田 修
醸造研
-
原 昌道
醸試
-
原 昌道
菊正宗酒造・総研
-
秋田 修
醸試
-
原 昌道
国税庁醸試
-
井田 哲朗
醸試
-
小幡 孝之
国税庁醸造研究所
-
秋田 修
醸造試
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