Cladosporium cladosporoides No.9のエステル生成について(酵素-脂質関連酵素-)
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1988-03-15
著者
-
秋田 修
国税庁醸造研
-
秋田 修
醸造研
-
原 昌道
醸試
-
吉澤 淑
醸試
-
原 昌道
菊正宗酒造・総研
-
原 昌道
醸造試
-
岩瀬 利徳
醸資源研
-
秋田 修
醸試
-
蓬尾 徹夫
醸試
-
原 昌道
国税庁醸試
-
秋田 修
醸造試
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