233 白麹菌グルコアミラーゼ遺伝子の黄麹菌への導入と形質転換麹菌を用いた麹の性質
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1989-10-11
著者
-
石川 雄章
醸試
-
五味 勝也
醸試
-
北本 勝ひこ
醸試
-
原 昌道
醸試
-
田村 學造
(株)醸資研
-
石川 雄章
国税庁醸造試験所
-
原 昌道
菊正宗酒造・総研
-
田村 學造
醸造資源研
-
渋谷 一郎
醸資研(株)
-
渋谷 一郎
(株)醸資研
-
原 昌道
国税庁醸試
-
後藤 悦夫
醸試
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