座談会 「火落酸発見50年」を記念して
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- FPD-GCによる米中および清酒中のジメチルスルフィド(DMS)前駆物質の定量法〔古米使用清酒の特異臭に関する研究-3-〕
- 516 麹菌グルコアミラーゼを生産する酵母の育種および製パンへの利用
- ウレア非生産性酵母の分子育種
- 302 アルギナーゼ欠損醸造用酵母の育種
- 409 タイ国発酵食品等から分離した微生物について
- ウレア非生産性清酒酵母の育種と実地醸造試験
- 変異処理を行わないウレア非生産性清酒酵母の単離
- ウレア非生産性清酒酵母による清酒実地醸造試験
- 新しい吟醸酒の仕込方法
- 清酒醸造における酵母液胞の働き
- 清酒醪中の無機イオンの変化
- 清酒醪中の香気成分生成に及ぼす胚芽,無機イオン添加の影響
- 胚芽添加仕込みによるアミノ酸の少ない清酒の製造〔香味に特微ある清酒の醸造に関する研究-1-〕
- 清酒醪のアミノ酸減少に関与する胚芽中の無機成分〔香味に特微のある清酒の醸造に関する研究-2-〕
- 清酒中のペプチドの簡易定量法
- 常温古米使用清酒中のジメチルスルフィド前駆物質の単離, 同定 : 古米使用清酒の特異臭に関する研究(第13報)
- 白米中のジメチルスルフィド前駆物質の分離, 同定と酵素による分解 : 古米使用清酒の特異臭に関する研究(第12報)
- 新米糠中のジメチルスルフィド前駆物質の分離, 同定 : 古米使用清酒の特異臭に関する研究(第11報)
- くん蒸剤による米中のジメチルスルフィド(DMS)前駆物質の生成〔古米使用清酒の特異臭に関する研究-10-〕
- 222 古米使用清酒の特異臭に関する研究(第14報) : 常温貯蔵古米酒中のDMS前駆物質(P_K-1区分)の単離とその性質
- 138 古米使用清酒の特異臭に関する研究 (第10報) : 糠中に存在するDMS前駆物質について
- 137 古米使用清酒の特異臭に関する研究 (第9報) : 酵母の生産するDMS前駆物質の同定
- 136 古米使用清酒の特異臭に関する研究 (第8報) : FID-GCによる清酒中のDMSならびにDMS前駆物質の定量法
- 120 古米使用清酒の特異臭に関する研究(第5報) : 小仕込試験結果
- 座談会 「火落酸発見50年」を記念して
- N-結合型糖鎖プロセッシング酵素を分子標的とした創薬
- 選択的V-ATPase阻害剤Destruxinの作用解析 : 微生物
- Q21958-5, 細胞内転送阻害物質について : 微生物
- SF-2140誘導体の合成とその活性(第2報) : 有機化学・天然物化学
- 選択的V-ATPase阻害剤Folimycinの作用機構 : 微生物
- SF-2140のアシクロ誘導体の構造とその活性 : 有機化学・天然物化学
- SF-2140誘導体の合成とその活性 : 有機化学・天然物化学
- 蛋白質細胞内輸送阻害剤 (細胞機能研究のための低分子プロ-ブ) -- (細胞機能調節物質)
- 糖質生物学における阻害剤--現状と展望
- 糖質生物学における研究手段としての阻害剤
- 動物細胞の表層形成の制御物質 (動物細胞を制御する抗生物質)
- Tunicamycinの発見とその作用機作に関する研究(昭和53年度農芸化学奨励賞受賞)
- 糖タンパク質の合成および細胞内輸送の阻害剤の発見と作用機構の研究
- 大麦種子アリューロン細胞におけるアミラーゼ誘導・分泌の制御物質 : 有機化学・天然物化学
- 105 麹菌(___- ___-)のグルコアミラーゼ遺伝子 (2) : 染色体DNA遺伝子のクローニングとその構造解析
- 104 麹菌(___- ___-)のグルコアミラーゼ遺伝子 (1) : cDNA遺伝子のクローニングと酵母での発現
- 643 麹菌 (Aspergillus oryzae) リボヌクレアーゼT_2遺伝子のクローニング
- 233 白麹菌グルコアミラーゼ遺伝子の黄麹菌への導入と形質転換麹菌を用いた麹の性質
- 169. 麹菌(Aspergillus oryzae)のphosphoglycerate kinase (PGK)遺伝子pgkAのプロモーターの解析と利用
- 麹菌(A. oryzae)α-グルコシダーゼ遺伝子プロモーター(P-agdA)の高発現型への改良 : 微生物
- 323 麹菌(Aspergillus)によるヒトリゾチームの発現・分泌
- 351 清酒中のペプチドの簡易定量法
- 329 米粒中に含まれる塩素の定量
- 225 酵母液胞の機能(第1報) : pep4変異を持つ清酒酵母の造成
- 336 米質と酒質に及ぼす酒造用原料米の品種並びに産地の影響
- Aspergillus oryzaeのcatabolite repressionに関与する転写調節遺伝子(creA)のクローニングと構造解析 : 微生物
- 552 ルシフェラーゼ遺伝子を用いた麹菌(A. oryzae)遺伝子発現の解析 : 米麹製麹中のアミラーゼの発現動向
- 551 麹菌Aspergillus oryzaeヌクレアーゼS1遺伝子(nucS)の構造解析
- プロトプラスト融合法による高温発酵性醸造用酵母の育種
- 清酒醪における酵母のアミノ酸取り込み能の変化と酵母菌体内外のアミノ酸 : 香味に特徴のある清酒の醸造に関する研究(第3報)
- 222 清酒醪における酵母のアミノ酸取込み能と菌体内外のアミノ酸
- 204 清酒のアミノ酸量に及ぼす酵母の前培養の影響について : (その2) 小仕込試験
- 203 清酒のアミノ酸量に及ぼす酵母の前培養の影響について : (その1)アミノ酸取り込みに対する Mg^の影響
- 清酒とカルバミン酸エチル
- 銅イオンによる酵母細胞膜の透過性の変化〔英文〕
- 酵母の液胞--その機能と応用
- 醸造用酵母の特性と育種 (酒の科学)
- アルコ-ル発酵 (酵母の世界--その魅力と広がり)
- 343 胚芽添加仕込による清酒成分の変化
- 119 清酒の熟成による香味の変化について : (第1報)基調香成分のカラムクロマトグラフィーによる分画
- 117 醸造用活性炭に関する研究 : (第13報)粉末炭からの溶出物
- 二重変異(niaD^-、sC^-)をもつ新たな麹菌(A.oryzae)宿主株の造成 : 微生物
- 657 アルギナーゼ遺伝子 (CAR1) 破壊によるウレア非生産性清酒酵母の分子育種
- 656 遺伝子破壊による清酒酵母からの栄養要求性変異株の造成
- 641 麹菌 (Aspergillus oryzae) に存在する3個のα-アミラーゼ遺伝子のクローニングとその構造解析
- 分泌阻害剤Brefeldin A処理によって認められる酵母内膜系の顕著な変化(微生物-構造と機能-)
- 112 ウレア非生産性醸造用酵母の分子育種 : 異種遺伝子を持たない___-遺伝子破壊株の取得
- 蛋白質細胞内輸送阻害剤ブレフェルディンA(BFA)に耐性を賦与する分裂酵母遺伝子の機能の解析 : 微生物
- 439 麹菌A. oryzaeのリボヌクレアーゼT_1のcDNAのクローニングと発現
- 175. CAR1遺伝子を選択マーカーとする酵母(S. cerevisae)の新しい宿主・ベクター系の構築
- 322 麹菌(Aspergillus oryzae)リボヌクレアーゼT1(RNase T1)遺伝子のクローニングと塩基配列の決定
- 641 部位特異的変異によるタカアミラーゼAの活性部位の解析