552 ルシフェラーゼ遺伝子を用いた麹菌(A. oryzae)遺伝子発現の解析 : 米麹製麹中のアミラーゼの発現動向
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1994-10-10
著者
-
山田 修
酒総研
-
北本 勝ひこ
国税庁醸造試験所
-
北本 勝ひこ
醸試
-
熊谷 知栄子
醸試
-
熊谷 知栄子
大関総研
-
山田 修
酒類総研
-
山田 修
(独)酒類総合研究所 微生物研究室
-
北本 勝ひご
醸造研:(現)東大院・応生工
-
山田 修
醸試
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