2Ja08 実用麹菌株のゲノム構造からみた系統と醸造特性の関係(醸造学・醸造工学,一般講演)
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概要
- 論文の詳細を見る
- 2011-08-25
著者
-
岩下 和裕
広島大院・先端・生命機能
-
山田 修
酒総研
-
岩下 和裕
酒総研
-
磯谷 敦子
独立行政法人酒類総合研究所
-
磯谷 敦子
酒総研
-
澤村 亘子
酒総研
-
岩下 和裕
広島大院・先端・生命機能:酒総研
-
徳岡 昌文
酒総研
-
磯谷 敦子
独立行政法人 酒類総合研究所
-
伊藤 岳
広島大院・先端・生命機能
-
妹尾 悠平
広島大院・先端・生命機能
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