2S3AM1 ゲノム麹学への挑戦 : ゲノム情報を利用した麹菌株のジェノタイピングと麹造リヘの展開(ゲノム情報を利用して醸造微生物の特性を探る,シンポジウム)

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 2007-08-02

著者

• 岩下 和裕

  酒総研

• 岩下 和裕

  広島大院・先端・生命機能:酒総研

• 岩下 和裕

  独立行政法人酒類総合研究所

• 岩下 和裕

  酒類総合研究所

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