3P-1151 LC/MSによる清酒中ジペプチドの一斉分析(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
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概要
- 論文の詳細を見る
- 2010-09-25
著者
-
岩下 和裕
酒総研
-
後藤 奈美
酒総研
-
奥田 将生
国税庁醸造研究所
-
水野 昭博
酒総研
-
奥田 将生
酒総研
-
岩下 和裕
独立行政法人酒類総合研究所
-
高橋 圭
酒総研
-
徳岡 昌文
酒総研
-
岩下 和裕
酒類総合研究所
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