水野 昭博 | 酒総研
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概要
関連著者
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水野 昭博
酒総研
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小林 健
酒総研
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小林 健
洒脱研
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後藤 奈美
酒総研
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増田 達也
酒総研
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日下 一尊
酒総研
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木曽 邦明
独立行政法人酒類総合研究所
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水野 昭博
独立行政法人酒類総合研究所
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澤村 亘子
酒総研
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長尾 浩昌
酒総研
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野村 佳司
独立行政法人酒類総合研究所
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山田 修
酒総研
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岩下 和裕
酒総研
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後藤 山本
酒類総研
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正木 和夫
酒総研
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藤井 力
酒総研
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奥田 将生
国税庁醸造研究所
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藤田 晃子
独立行政法人酒類総合研究所品質・安全性研究部門
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藤田 晃子
酒総研
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奥田 将生
酒総研
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橋爪 克己
酒総研
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後藤 山本
酒総研
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相馬 紀子
酒総研
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木曽 邦明
酒総研
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木曽 邦明
福岡国税局
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野村 佳司
酒総研
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能勢 雅樹
東京国税局鑑定官室
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小野 玄紀
東京国税局鑑定官室
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西堀 奈穂子
酒総研
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岩下 和裕
独立行政法人酒類総合研究所
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金井 宗良
酒総研
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高橋 圭
酒総研
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徳岡 昌文
酒総研
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大田 民
酒総研
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飯村 穣
名古屋国税局
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上田 護国
名古屋国税局 鑑定
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伊藤 康
名古屋国税局 鑑定
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飯村 穣
山梨大院・医工総合・生命
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松丸 克己
名古屋国税局, 鑑定
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水野 昭博
名古屋国税局, 鑑定
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斉藤 泰夫
名古屋国税局, 鑑定
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岩下 和裕
酒類総合研究所
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松丸 克己
名古屋国税局 鑑定
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斉藤 泰夫
名古屋国税局 鑑定
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藤田 晃子
(独) 酒類総合研究所
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高橋 正之
名古屋国税局
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高橋 正之
酒総研
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吉田 艶枝
酒総研
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河田 知子
広島大院・生物圏
著作論文
- 1B11-2 焼酎のTBA(チオバルビツール酸)価で測定される色素の研究(醸造学,醸造工学,一般講演)
- 1Fp21 製麹中の水分量及び水分活性の変化について(発酵生理学・発酵工学,一般講演)
- 3Ea06 高精度な制御を行う製麹法の開発(醸造学,醸造工学,一般講演)
- 1B10-3 ジアセチルの生成に及ぼす清酒もろみ中のアミノ酸濃度の影響(醸造学,醸造工学,一般講演)
- 1B10-5 モデル清酒もろみ発酵解析制御システムの開発(醸造学,醸造工学,一般講演)
- 3G12-1 製麹条件が麹菌の生育と酵素生産に及ぼす影響についての統計的解析(醸造学・醸造工学,一般講演)
- ブドウ果実におけるプロアントシアニジンの生合成に及ぼす遮光の影響
- 3P-1151 LC/MSによる清酒中ジペプチドの一斉分析(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 3P-1100 製麹工程における麹菌のエネルギー・チャージの測定(3a発酵生理学,発酵工学,一般講演,代謝生理学・発酵生産,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 221 清酒酵母の有機酸, 特にピルビン酸生成に対するエタノールの影響
- 2Ip26 低存在比率微生物を効率的に検出する改変COLD-PCR法の開発と応用(食品科学,食品工学,一般講演)
- 3P-052 Torulaspora delbrueckiiとSaccharomyces cerevisiaeの併用によるワイン醸造の基本的醸造特性
- 1P-144 清酒酵母のS-アデノシルメチオニン高蓄積能に関与する遺伝子の同定(一般講演(代謝工学),第65回日本生物工学会大会)