小林 健 | 酒総研

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概要

• 同名の論文著者
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関連著者

• 小林 健

  酒総研

• 小林 健

  洒脱研

• 日下 一尊

  酒総研

• 水野 昭博

  酒総研

• 長尾 浩昌

  酒総研

• 藤井 力

  酒総研

• 家藤 治幸

  酒総研

• 家藤 治幸

  広島大学大学院生物圏科学研究科

• 家藤 治幸

  国税庁醸造研

• 増田 達也

  酒総研

• 澤村 亘子

  酒総研

• 小林 健

  国税庁醸造研究所

• 小林 健

  信州大・工・工化

• 若林 和正

  信州大・工・工化

• 藤井 力

  広島大学大学院生物圏科学研究科

• 藤井 力

  独立行政法人酒類総合研究所

• 藤井 力

  (独)酒類総合研究所 醸造技術応用研究部門

• 家藤 治宰

  酒総研

• 藤井 力

  洒脱研

• 家藤 治幸

  洒脱研

• 家藤 治幸

  酒類総研

• 家藤 浩幸

  醸試

• 小林 健

  酒類総研

• 佐藤 和夫

  酒類総研

• 藤井 力

  広大院・生物圏:酒総研

• Masaki Kazuo

  National Research Institute of Brewing

• 冨村 健太

  酒総研

• 奥島 憲二

  (株)りゅうせき産業エネルギー事業本部

• 正木 和夫

  酒総研

• 五味 勝也

  東北大学未来科学技術共同研究センター 微生物ゲノム

• 五味 勝也

  東北大院・農

• 五味 勝也

  東北大学大学院農学研究科生物産業創成科学専攻

• 松本 敏明

  酒総研

• 滝澤 英之

  国税庁醸造研究所

• 木下 大輔

  国税庁醸造研究所

• 高橋 利郎

  国税庁醸造研究所

• 神田 鷹久

  信州大・工・工化

• 羽鳥 行範

  信州大・工・工化

• 小林 考

  信州大・工・工化

• 田渕 公一

  信州大・工・工化

• 神田 鷹久

  信州大・工・物質

• 福田 央

  独立行政法人 酒類総合研究所

• 正木 和夫

  独立行政法人酒類総合研究所

• 佐藤 和夫

  国税庁醸造試験所

• 正木 和夫

  北大・理・生物科学

• 正木 和夫

  (独)酒類総合研究所醸造技術応用研究部門

• 正木 和夫

  醸造技術応用研究部門

• 五味 勝也

  東北大学大学院農学研究科

• 西堀 奈穂子

  酒総研

• 金井 宗良

  酒総研

• 柿薗 ダララット

  酒総研

• 尾崎 則篤

  広島大院・工

• 水谷 治

  酒総研

• 福田 央

  酒総研

• 瀬尾 佳子

  酒総研

• 奥島 憲二

  りゅうせき

• Masaki Kazuo

  National Res. Inst. Of Brewing 3-7-1 Kagamiyama Higashihiroshima Hiroshima 739-0046 Jpn

• 尾崎 則篤

  広大・工

• 佐藤 和夫

  酒総研

• Anuthep Pasura

  Burapha Univ.

• 日下 一尊

  酒類総研

• 小野 郷司

  国税庁醸造研

• 顧 国賢

  無錫軽工大

• 井上 喬

  秋草学園短大

• 井上 喬

  秋草学園短期大学

• 尾崎 則篤

  広島大 工

• 奥島 憲二

  (株)りゅうせき

• 佐藤 和夫

  国税庁醸造研究所情報指導室

• 神田 鷹久

  信州大・工

• 正木 和夫

  広島大院・生物圏:酒総研

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著作論文

• 1B11-3 製麹過程における酸化還元補酵素の推移(醸造学,醸造工学,一般講演)
• 1Fp21 製麹中の水分量及び水分活性の変化について(発酵生理学・発酵工学,一般講演)
• 3Ea06 高精度な制御を行う製麹法の開発(醸造学,醸造工学,一般講演)
• 3Ea11 硫黄化合物が清酒醪において酵母のアミノ酸代謝に及ぼす影響(醸造学,醸造工学,一般講演)
• 1B10-3 ジアセチルの生成に及ぼす清酒もろみ中のアミノ酸濃度の影響(醸造学,醸造工学,一般講演)
• 1B10-5 モデル清酒もろみ発酵解析制御システムの開発(醸造学,醸造工学,一般講演)
• 3G12-1 製麹条件が麹菌の生育と酵素生産に及ぼす影響についての統計的解析(醸造学・醸造工学,一般講演)
• 1322 匂いセンサーによる清酒の香りの判別
• 436 ___-の生産するβ-1,3-GlucanaseのExo及びEndo型成分の作用機作
• 236 ___- ___- の生産するβ-1,3Glucanaseの2成分の精製とその性質
• 3P-2003 麹菌によるラッカーゼの生産と多環芳香族炭化水素(PAHs)の分解(5a 環境浄化,修復,保全技術,一般演題,環境バイオテクノロジー,伝統の技と先端科学技術の融合)
• 3P-1150 バイオエタノール蒸留残渣液によるヒト大腸がん由来細胞Caco-2の増殖抑制効果(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
• 小型精米機の精米音の解析
• 1pF14-1 合成培地を用いた流加培養による清酒もろみのモデル発酵系の構築(醸造学・醸造工学,一般講演)
• 752 酵母と麹菌の混合培養による米麹の製造(醸造・醸造工学,一般講演)
• 753 清酒もろみにおけるα-アセト乳酸合成酵素の挙動について(醸造・醸造工学,一般講演)
• 音響計測による精米歩合の推定
• 126 酒類中のダイアセチル関連物質の定量法について

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