佐藤 和夫 | 国税庁醸造試験所
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概要
関連著者
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佐藤 和夫
国税庁醸造試験所
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佐藤 和夫
国税庁醸造研究所情報指導室
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佐藤 和夫
東京農大
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近藤 恭一
白鶴酒造(株)
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近藤 恭一
白鶴酒造・研究開発部
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近藤 恭一
白鶴酒造株式会社研究開発室
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佐藤 和夫
醸造研
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佐藤 和夫
東農大・応生科・醸造
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宇都宮 仁
高松国税局鑑定官室
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大場 俊輝
国税庁醸造試験所
著作論文
- 粉末α米を用いた清酒醪の発酵経過のシミュレーション : 清酒醪の計測と制御(第5報)
- 清酒醪における粉末α米の溶解速度 : 清酒醪の計測と制御(第4報)
- 237. ニューラルネットワークによる清酒の官能評価データの解析
- 通風堆積培養における酸素消費量と水分損失量
- 1.醸造製品(国内における発酵工業関連分野の研究・開発の動向(昭和58年度))
- 1. 醸造製品(国内における発酵工業関連分野の研究・開発の動向(昭和56年度))
- 1. 醸造製品(国内における発酵工業関連分野の研究・開発の動向(昭和55年度))
- 126 酒類中のダイアセチル関連物質の定量法について
- 清酒醪の計測と制御
- 回転型セラミックフィルターによる清酒のクロスフローろ過