近藤 恭一 | 白鶴酒造・研究開発部
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概要
関連著者
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近藤 恭一
白鶴酒造・研究開発部
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近藤 恭一
白鶴酒造株式会社研究開発室
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近藤 恭一
白鶴酒造株式会社研究開発部
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近藤 恭一
白鶴酒造(株)
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永井 英雄
白鶴酒造
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西村 顕
白鶴酒造(株)研究開発室
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三島 秀夫
白鶴酒造
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竹村 成三
白鶴酒造
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西村 顕
白鶴酒造研究開発
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三島 秀夫
白鶴酒造(株)
著作論文
- 粉末α米を用いた清酒醪の発酵経過のシミュレーション : 清酒醪の計測と制御(第5報)
- 清酒醪における粉末α米の溶解速度 : 清酒醪の計測と制御(第4報)
- 108 清酒醪のアルコール分と比重のオンライン計測
- 211 清酒醪の計測と制御(第2報) : 醪経過のモデル化と制御
- 210 清酒醪の計測と管理(第1報) : チュービング法による清酒醪中のアルコール分の測定
- 清酒醸造における溶存酸素濃度の影響
- 431 清酒醸造における溶存酸素濃度の影響(第2報)
- 325 清酒醸造における溶存酸素濃度の影響 (第1報)
- 528 RAPD法を用いた酒米品種間の類縁性評価
- クロトリマゾール耐性の付与による清酒酵母の発酵力改善