山下 伸雄 | 白鶴酒造株式会社研究開発室
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概要
関連著者
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山下 伸雄
白鶴酒造研究開発
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山下 伸雄
白鶴・研究開発
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山下 伸雄
白鶴酒造株式会社研究開発室
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窪寺 隆文
白鶴酒造研究開発
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西村 顕
白鶴酒造研究開発
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白鶴酒造・研究開発
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白鶴酒造(株)研究開発室
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近藤 恭一
白鶴酒造・研究開発部
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近藤 恭一
白鶴酒造株式会社研究開発室
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近藤 恭一
白鶴酒造株式会社研究開発部
著作論文
- 528 RAPD法を用いた酒米品種間の類縁性評価
- 3G12-2 麹菌のムレ香生成酵素遺伝子mreAの転写発現特性(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 2F11-1 Aspergillus oryzae 由来 thi 遺伝子のチアミンによる選択的スプライシングと発現制御
- 麹菌によるイソアミルアルコールオキシダーゼの生産と製麹における発現
- 321 麹菌A.oryzaeのピリチアミン耐性遺伝子のクローニング : 第2報
- 579 麹菌Aspergillus oryzaeのピリチアミン耐性
- 204 ムレ香低生産性麹菌変異株の育種とその醸造特性
- 414 麹菌株の違いによる清酒成分への影響
- 2S2-PM3 麹菌遺伝子情報に基づく清酒劣化臭の発生防止(醸造微生物研究-遺伝情報は酒質にどこまで活かせるか-,シンポジウム)
- 309 清酒酵母多剤耐性変異株の発酵力と薬剤耐性の多様性について