山下 伸雄 | 白鶴・研究開発
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概要
関連著者
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山下 伸雄
白鶴・研究開発
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山下 伸雄
白鶴酒造研究開発
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山下 伸雄
白鶴酒造株式会社研究開発室
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西村 顕
白鶴酒造研究開発
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西村 顕
白鶴酒造・研究開発
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窪寺 隆文
白鶴酒造研究開発
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西村 顕
白鶴酒造(株)研究開発室
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近藤 恭一
白鶴酒造・研究開発部
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近藤 恭一
白鶴酒造株式会社研究開発室
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近藤 恭一
白鶴酒造株式会社研究開発部
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西村 顕
白鶴酒造株式会社
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山下 伸雄
白鶴酒造(株)研究開発室
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永井 英雄
白鶴酒造
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山下 伸雄
白鶴酒造・研究開発部
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長谷 篤
白鶴酒造・研究開発部
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山下 伸雄
白鶴酒造・研究開発
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渡辺 睦
白鶴酒造研究開発
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近藤 恭一
白鶴酒造(株)
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中島 有紀
住友化学工業(株)生命工学研究所
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大江田 憲治
住友化学・生命研
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窪寺 隆文
白鶴酒造(株)研究開発室
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元吉 徹
白鶴酒造・研究開発室
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窪寺 隆文
白鶴・研究開発
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西村 顕
白鶴・研究開発
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近藤 恭一
白鶴・研究開発
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長谷 篤
白鶴酒造(株)
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山本 俊哉
住友化学工業(株)生命工学研究所:(現)農林水産省果樹試験場育種部
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山下 伸雄
白鶴酒造株式会社
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西村 顕
白鶴酒造(株)
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野中 源一郎
九州大学薬学部
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吉田 晋弥
兵庫県立農林水産技術総合センター
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山田 修
酒総研
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岩下 和裕
酒総研
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五味 勝也
醸造研究所
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五味 勝也
東北大院・農
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五味 勝也
国税庁醸造研究所
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五味 勝也
東北大院農・応生科
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永井 英雄
白鶴酒造・研究開発部
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吉田 晋弥
兵庫県中央農技
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池上 勝
兵庫県中央農技
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山本 俊哉
住友化学・生命工学研
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中島 有紀
住友化学・生命工学研
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大江田 憲治
住友化学・生命工学研
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大江田 憲治
住友化学工業(株)生命工学研究所
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飯村 穣
醸造研究所
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渡辺 睦
白鶴酒造
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吉田 晋弥
兵庫農技総セ
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伴 光博
白鶴酒造研究開発
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本多 恭子
白鶴酒造研究開発
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花本 秀生
白鶴酒造研究開発
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窪寺 隆文
白鶴酒造・研究開発室
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窪寺 隆文
白鶴酒造株式会社
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永井 英雄
白鶴・研究
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岩下 和裕
独立行政法人酒類総合研究所
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飯村 穣
国税庁醸造研究所
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岩下 和裕
酒類総合研究所
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永井 英雄
白鶴酒造株式会社
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窪寺 隆文
白鶴研開部
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山下 伸雄
白鶴研開部
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渡辺 睦
白鶴研開部
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永井 英雄
白鶴研開部
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近藤 恭一
白鶴研開部
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五味 勝也
東北大院・農・生物産業創成
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永井 英雄
白鶴酒造(株)研究室
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西村 顕
白鶴酒造
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Yoshida Shinya
Hyogo Prefectural Institute Of Agriculture
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Yoshida Shinya
Hyogo Agricultural Institute For Agriculture Forestry And Fisheries
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山本 俊哉
住友化学工業(株)宝塚総合研究所
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近藤 恭一
白鶴酒造株式会社
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池上 勝
兵庫県立中央農業技術センター
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山田 修
独立行政法人 酒類総合研究所
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世古 晴美
兵庫県立中央農業技術センター・酒米試験地
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山本 俊哉
住友化学工業 (株) 宝塚総合研究所
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大江田 憲治
住友化学工業 (株) 生命工学研究所
著作論文
- 528 RAPD法を用いた酒米品種間の類縁性評価
- 3G12-2 麹菌のムレ香生成酵素遺伝子mreAの転写発現特性(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 2F11-1 Aspergillus oryzae 由来 thi 遺伝子のチアミンによる選択的スプライシングと発現制御
- 麹菌によるイソアミルアルコールオキシダーゼの生産と製麹における発現
- 321 麹菌A.oryzaeのピリチアミン耐性遺伝子のクローニング : 第2報
- 579 麹菌Aspergillus oryzaeのピリチアミン耐性
- 204 ムレ香低生産性麹菌変異株の育種とその醸造特性
- 414 麹菌株の違いによる清酒成分への影響
- 3P-1144 清酒醸造ACP活性に寄与する麹菌の酸性カルボキシペプチダーゼ遺伝子(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 2S2-PM3 麹菌遺伝子情報に基づく清酒劣化臭の発生防止(醸造微生物研究-遺伝情報は酒質にどこまで活かせるか-,シンポジウム)
- 309 清酒酵母多剤耐性変異株の発酵力と薬剤耐性の多様性について
- 327 「ムレ香」生成酵素の精製と諸性質の検討
- 清酒麹菌の分子育種に関する研究(平成17年度 江田賞 受賞)
- 3G09-1 清酒麹菌の分子育種に関する研究(江田賞受賞講演,醸造学・醸造工学,一般講演)
- イソバレルアルデヒド生成能の低い麹菌変異株の造成 : 有用麹菌の育種に関する研究(第1報)
- 516 麹菌(Aspergillus oryzae)由来Pyruvate Decarboxylase (PDC)遺伝子のクローニングとその発現
- 新山田穂1号の品種特性
- 生酒のムレ香発生にかかわる麹菌の新規遺伝子"mreA"
- 清酒のムレ香生成に関与する麹菌の新規遺伝子(酒類研究の魅力)
- 新山田穂1号の品種特性