山下 伸雄 | 白鶴酒造・研究開発部

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概要

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• 山下 伸雄

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• 西村 顕

  白鶴酒造研究開発

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• 山下 伸雄

  白鶴・研究開発

• 山下 伸雄

  白鶴酒造株式会社研究開発室

• 西村 顕

  白鶴酒造(株)研究開発室

• 西村 顕

  白鶴酒造株式会社

• 山田 修

  酒総研

• 山下 伸雄

  白鶴酒造(株)研究開発室

• 元吉 徹

  白鶴酒造・研究開発室

• 西村 顕

  白鶴酒造

• 吉田 晋弥

  兵庫県立農林水産技術総合センター

• 岩下 和裕

  酒総研

• 坂本 和俊

  酒総研

• 秋田 修

  酒総研

• 秋田 修

  酒類総研

• 赤尾 健

  酒総研

• 赤尾 健

  酒類総研

• 山田 修

  酒類総研

• 山田 修

  (独)酒類総合研究所 微生物研究室

• 大西 智子

  白鶴酒造

• 長谷 篤

  白鶴酒造・研究開発部

• 永井 英雄

  白鶴酒造・研究開発部

• 吉田 晋弥

  兵庫県中央農技

• 池上 勝

  兵庫県中央農技

• 山本 俊哉

  住友化学・生命工学研

• 中島 有紀

  住友化学・生命工学研

• 大江田 憲治

  住友化学・生命工学研

• 近藤 恭一

  白鶴酒造・研究開発部

• 中島 有紀

  住友化学工業(株)生命工学研究所

• 渡辺 睦

  白鶴酒造研究開発

• 渡辺 睦

  白鶴酒造

• 吉田 晋弥

  兵庫農技総セ

• 大江田 憲治

  住友化学・生命研

• 窪寺 隆文

  白鶴酒造研究開発

• 窪寺 隆文

  白鶴酒造・研究開発室

• 近藤 恭一

  白鶴酒造株式会社研究開発室

• 岩下 和裕

  広島大院・先端・生命機能:酒総研

• 岩下 和裕

  独立行政法人酒類総合研究所

• 永井 英雄

  白鶴酒造

• 近藤 恭一

  白鶴酒造株式会社研究開発部

• 岩下 和裕

  酒類総合研究所

• 金子 奈都子

  白鶴酒造・研究開発

• 中田 春香

  白鶴酒造・研究開発

• 松永 將義

  白鶴酒造・研究開発

• 山本 俊哉

  住友化学工業(株)生命工学研究所:(現)農林水産省果樹試験場育種部

• 坂本 和俊

  酒類総合研究所

• Yoshida Shinya

  Hyogo Prefectural Institute Of Agriculture

• Yoshida Shinya

  Hyogo Agricultural Institute For Agriculture Forestry And Fisheries

• 山田 修

  独立行政法人 酒類総合研究所

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著作論文

• 528 RAPD法を用いた酒米品種間の類縁性評価
• 321 麹菌A.oryzaeのピリチアミン耐性遺伝子のクローニング : 第2報
• 2S2-PM3 麹菌遺伝子情報に基づく清酒劣化臭の発生防止(醸造微生物研究-遺伝情報は酒質にどこまで活かせるか-,シンポジウム)
• 769 ムレ香生成酵素遺伝子mreAに相同な麹菌の新規遺伝子の単離と解析(醸造・醸造工学,食品・食品工学,一般講演)
• 309 清酒酵母多剤耐性変異株の発酵力と薬剤耐性の多様性について
• 327 「ムレ香」生成酵素の精製と諸性質の検討
• 1Gp22 推定酸性カルボキシペプチダーゼ(ACP)遺伝子破壊株の醸造特性(醸造学・醸造工学,一般講演)

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