1Gp22 推定酸性カルボキシペプチダーゼ(ACP)遺伝子破壊株の醸造特性(醸造学・醸造工学,一般講演)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2009-08-25
著者
-
山田 修
酒総研
-
岩下 和裕
酒総研
-
坂本 和俊
酒総研
-
山下 伸雄
白鶴酒造・研究開発部
-
山下 伸雄
白鶴酒造研究開発
-
岩下 和裕
広島大院・先端・生命機能:酒総研
-
岩下 和裕
独立行政法人酒類総合研究所
-
岩下 和裕
酒類総合研究所
-
金子 奈都子
白鶴酒造・研究開発
-
中田 春香
白鶴酒造・研究開発
-
松永 將義
白鶴酒造・研究開発
-
坂本 和俊
酒類総合研究所
-
山下 伸雄
白鶴酒造・研究開発
-
山田 修
独立行政法人 酒類総合研究所
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