麹菌だって鉄が欲しい,でも・・・

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 2003-03-25

著者

• 山田 修

  酒総研

• 山田 修

  酒類総研

• 山田 修

  (独)酒類総合研究所 微生物研究室

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