3G09-1 清酒麹菌の分子育種に関する研究(江田賞受賞講演,醸造学・醸造工学,一般講演)

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 2005-09-25

著者

• 窪寺 隆文

  白鶴酒造研究開発

• 山下 伸雄

  白鶴酒造研究開発

• 山下 伸雄

  白鶴・研究開発

• 山下 伸雄

  白鶴酒造株式会社研究開発室

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