414 麹菌株の違いによる清酒成分への影響
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1994-10-10
著者
-
近藤 恭一
白鶴酒造(株)
-
西村 顕
白鶴酒造研究開発
-
長谷 篤
白鶴酒造・研究開発部
-
近藤 恭一
白鶴酒造・研究開発部
-
西村 顕
白鶴酒造・研究開発
-
窪寺 隆文
白鶴酒造研究開発
-
山下 伸雄
白鶴酒造研究開発
-
山下 伸雄
白鶴酒造(株)研究開発室
-
窪寺 隆文
白鶴酒造(株)研究開発室
-
西村 顕
白鶴酒造(株)研究開発室
-
近藤 恭一
白鶴酒造株式会社研究開発室
-
山下 伸雄
白鶴・研究開発
-
長谷 篤
白鶴酒造(株)
-
近藤 恭一
白鶴酒造株式会社研究開発部
-
山下 伸雄
白鶴酒造株式会社研究開発室
-
西村 顕
白鶴酒造(株)
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