1D14-5 醸造環境が酵母の S-アデノシルメチオニン蓄積に及ぼす影響
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2003-08-25
著者
-
向井 伸彦
独立行政法人酒類総合研究所
-
岩下 和裕
酒総研
-
向井 伸彦
酒総研
-
家藤 治幸
酒総研
-
家藤 治幸
広島大学大学院生物圏科学研究科
-
庄林 愛
(独)酒類総合研究所
-
家藤 治宰
酒総研
-
庄林 愛
酒総研
-
家藤 浩幸
醸試
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