2G14-3 酸に応答する酵母の遺伝子(発酵生理学・発酵工学,醸造学・醸造工学,一般講演)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2005-09-25
著者
-
正木 和夫
酒総研
-
藤井 力
酒総研
-
家藤 治幸
広島大院・生物圈
-
家藤 治幸
酒総研
-
家藤 治幸
広島大学大学院生物圏科学研究科
-
家藤 治幸
国税庁醸造研
-
藤井 力
広島大学大学院生物圏科学研究科
-
藤井 力
独立行政法人酒類総合研究所
-
正木 和夫
独立行政法人酒類総合研究所
-
正木 和夫
醸造技術応用研究部門
-
河畑 美穂
(株)アンデルセン・パン生活文化研究所
-
家藤 治宰
酒総研
-
Masaki Kazuo
National Res. Inst. Of Brewing 3-7-1 Kagamiyama Higashihiroshima Hiroshima 739-0046 Jpn
-
家藤 治幸
洒脱研
-
家藤 治幸
酒類総研
-
家藤 浩幸
醸試
-
藤井 力
広大院・生物圏:酒総研
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