佐藤 和夫 | 東農大・応生科・醸造
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概要
関連著者
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佐藤 和夫
東農大・応生科・醸造
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吉澤 淑
国税庁醸造試験所:(現)東京農業大学
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吉沢 淑
国税庁醸造試験所:(現)東京農業大学
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佐藤 和夫
東京農大
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高橋 康次郎
東農大・応生科・醸造
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高橋 康次郎
東京農大
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高橋 康次郎
醸研
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高橋 康次郎
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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中村 欽一
国税庁醸造試験所
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近藤 恭一
白鶴酒造(株)
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近藤 恭一
白鶴酒造・研究開発部
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近藤 恭一
白鶴酒造株式会社研究開発室
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進藤 斉
東農大・応生科・醸造
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吉沢 淑
醸試
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中村 欽一
醸試
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佐藤 和夫
醸試
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進藤 斉
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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宇都宮 仁
高松国税局鑑定官室
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渡辺 清香
東農大・応生科・醸造
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三島 秀夫
白鶴酒造
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竹村 成三
白鶴酒造
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金内 誠
宮城大・食産業
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三島 秀夫
白鶴酒造(株)
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竹村 成三
白鶴酒造(株)
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宮崎 伸一
国税庁醸造試験所
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金内 誠
宮城大・食産業・フード
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佐藤 和夫
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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高橋 康次郎
東京農業大学
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進藤 斉
東京農業大・応用生物
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佐藤 和夫
東京農業大・応用生物
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笠原 紳
宮城大・食産業
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佐藤 和夫
国税庁醸造試験所
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吉澤 淑
国税庁醸造試験所
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松元 信也
サントリー生産技研・プロセス開
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佐藤 和夫
国税庁醸造研究所情報指導室
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太田 剛雄
醸試
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中沢 英五郎
白鶴酒造
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小野 真裕
東農大・応生科・醸造
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安達 貴
東農大・応生科・醸造
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渡辺 清香
東農大・醸造
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佐藤 和夫
東農大・醸造
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高橋 康次郎
東農大・醸造
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竹内 美穂子
東農大・応生科・醸造
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宮崎 伸一
サントリー
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松元 信也
サントリー
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中沢 英五郎
白鶴酒造(株)
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佐藤 和夫
醸造試験所
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吉沢 淑
醸造試験所
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宮崎 伸一
醸試
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松元 信也
醸試
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宇都宮 仁
醸試
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若林 芽衣
東農大・応生科・醸造
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栗原 可那子
東農大・応生科・醸造
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臼井 俊行
タカノ(株)
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中沢 英五郎
白鶴酒造株式会社
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吉澤 淑
東京農業大学
著作論文
- 2Ga13 生もと系酒母の亜硝酸消去に関与するPichia angustaのNitrite oxidaseの精製(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 2Ga04 泡盛もろみ中の乳酸菌が生産するバクテリオシンの性質(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 2Ma03 海洋酵母YF82が生産する不飽和酵素の精製と性質(食品科学・食品工学,一般講演)
- 粉末α米を用いた清酒醪の発酵経過のシミュレーション : 清酒醪の計測と制御(第5報)
- ストリッピング・バイオリアクタ-によるエタノ-ルの回収速度
- 固体発酵におけるコ-ングリッツの溶解速度
- コ-ングリッツ内部のグルコ-スとエタノ-ルの拡散速度
- 固体エタノ-ル発酵における酵母の増殖とその推定〔英文〕
- 清酒醪における粉末α米の溶解速度 : 清酒醪の計測と制御(第4報)
- 固体発酵法の蒸留酒製造への応用
- 尿素の生成に対する酵母の関与
- 原料処理および醸造工程中の尿素の消長
- 113 個体発酵法による蒸留酒の製造
- 108 清酒醪のアルコール分と比重のオンライン計測
- 240 固体発酵法による蒸留酒の製造
- 211 清酒醪の計測と制御(第2報) : 醪経過のモデル化と制御
- 210 清酒醪の計測と管理(第1報) : チュービング法による清酒醪中のアルコール分の測定
- 尿素の生成に対する酵母の関与
- 原料処理および醸造工程中の尿素の消長
- 2P-1154 発泡蜂蜜からの酵母の分離とその利用(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 繰り返し回分式清酒醸造における酵母菌体内 S-アデノシルメチオニン
- 清酒醪の上槽条件が製成酒中の S-アデノシルメチオニン含量に及ぼす影響
- 清酒醪と固液共存培地における酵母菌体内の S-アデノシルメチオニンの動向