2P-1154 発泡蜂蜜からの酵母の分離とその利用(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
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概要
- 論文の詳細を見る
- 2010-09-25
著者
-
佐藤 和夫
東農大・応生科・醸造
-
進藤 斉
東農大・応生科・醸造
-
高橋 康次郎
東農大・応生科・醸造
-
高橋 康次郎
醸研
-
若林 芽衣
東農大・応生科・醸造
-
栗原 可那子
東農大・応生科・醸造
-
臼井 俊行
タカノ(株)
-
高橋 康次郎
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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