麹菌(Aspergillus oryzae)β-galactosidase遺伝子のクローニングと構造解析 : 微生物
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1995-07-05
著者
-
五味 勝也
東北大学未来科学技術共同研究センター 微生物ゲノム
-
高橋 康次郎
東農大・応生科・醸造
-
熊谷 知栄子
醸試
-
熊谷 知栄子
大関総合研究所
-
高橋 康次郎
醸研
-
田村 學造
醸造資源研
-
五味 勝也
醸造試験所
-
北本 勝ひこ
醸造試験所
-
高橋 康次郎
醸造試験所
-
高橋 康次郎
東京農大
-
伊藤 喜之
明治乳業(株)研究本部食機能科学研究所
-
伊藤 喜之
明治乳業中研
-
佐々木 隆
明治乳業中研
-
高橋 康次郎
国税庁醸造試験所
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