2G13-3 「延喜式」に記載される御酒の製造試験(醸造学・醸造工学,一般講演)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2007-08-02
著者
-
小泉 武夫
東京農業大学
-
小泉 武夫
東京農大 応用生物科学
-
小泉 武夫
秋田県醸造試
-
弓削 薫子
東農大・応生科・醸造
-
進藤 斉
東農大・応生科・醸造
-
高橋 康次郎
東農大・応生科・醸造
-
小泉 武夫
東農大・応生科・醸造
-
進藤 斉
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
-
高橋 康次郎
醸研
-
高橋 康次郎
東京農大
-
小泉 武夫
東京農大
-
進藤 斉
東京農大
-
小泉 武夫
醸造試
-
高橋 康次郎
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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