2Ip12 海洋酵母YS41のβ-1,3-glucanaseの精製と性質(食品科学・食品工学,一般講演)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2008-07-11
著者
-
小泉 武夫
東京農業大学
-
笠原 紳
宮城大・食産業
-
小泉 武夫
秋田県醸造試
-
高橋 康次郎
東農大・応生科・醸造
-
小泉 武夫
東農大・応生科・醸造
-
渡辺 清香
東農大・応生科・醸造
-
金内 誠
宮城大・食産業
-
高橋 康次郎
醸研
-
高橋 康次郎
東京農大
-
小泉 武夫
東京農大
-
金内 誠
宮大・食産業
-
笠原 紳
宮大・食産業
-
小泉 武夫
醸造試
-
金内 誠
宮城大・食産業・フード
-
高橋 康次郎
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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