2Ma03 海洋酵母YF82が生産する不飽和酵素の精製と性質(食品科学・食品工学,一般講演)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2009-08-25
著者
-
佐藤 和夫
東農大・応生科・醸造
-
高橋 康次郎
東農大・応生科・醸造
-
渡辺 清香
東農大・応生科・醸造
-
小野 真裕
東農大・応生科・醸造
-
安達 貴
東農大・応生科・醸造
-
金内 誠
宮城大・食産業
-
高橋 康次郎
醸研
-
高橋 康次郎
東京農大
-
佐藤 和夫
東京農大
-
金内 誠
宮城大・食産業・フード
-
高橋 康次郎
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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