2D09-1 泡盛麹製造時におけるクワ樹皮中の抗菌性物質の特性
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2003-08-25
著者
-
小泉 武夫
東京農大 応用生物科学
-
進藤 斉
東農大・応生科・醸造
-
小泉 武夫
東農大・応生科・醸造
-
進藤 斉
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
-
角田 潔和
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
-
進藤 斉
東農大応生科・醸造
-
角田 潔和
東農大応生科・醸造
-
小泉 武夫
東農大応生科・醸造
-
角田 潔和
岐阜県保健環境研究所
-
国武 栄治
東農大応生科・醸造
-
西川 二郎
東理大・応生科
-
西川 二郎
東京理大 理工
-
国武 栄治
東農大・応生科・醸造
-
小泉 武夫
醸造試
-
西川 二郎
東京理科大学
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