954 火腿より分離したAspergillus oryzaeA-59の脂肪酸生産に及ぼす窒素源濃度の影響
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2001-08-24
著者
-
進藤 斉
東農大・応生科・醸造
-
小泉 武夫
東農大・応生科・醸造
-
進藤 斉
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
-
角田 潔和
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
-
小泉 武夫
東京農大・醸造
-
佐藤 望
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
-
森 哲也
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
-
森 哲也
東京農大・醸造
-
佐藤 望
東京農大・醸造
-
進藤 斉
東京農大・醸造
-
角田 潔和
東京農大・醸造
-
吉澤 淑
東京農大・醸造
-
角田 潔和
岐阜県保健環境研究所
-
吉沢 淑
Department Of Fermentation Tokyo University Of Agriculture
-
佐藤 望
東京農大 応用生物科学
-
小泉 武夫
醸造試
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