異なる時期の遮光処理がカベルネソーヴィニヨンブドウ果皮におけるフェノール化合物含量及び組成に及ぼす影響

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概要

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• 2007-09-29

著者

• 後藤 奈美

  酒総研

• 後藤 山本

  酒類総研

• 小山 和哉

  酒総研

• 小山 和哉

  独立行政法人酒類総合研究所

• 後藤 山本

  酒総研

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