高峯 和則 | 鹿児島県工技セ
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概要
関連著者
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高峯 和則
鹿児島県工技セ
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高峯 和則
鹿児島県工業技術センター食品工業部
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高峯 和則
鹿大院・連農・応用生命
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高峯 和則
鹿児島大学農学部焼酎学講座
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高峯 和則
鹿児島大学
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瀬戸口 眞治
鹿児島県工業技術センター
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安部 淳一
鹿児島大学農学部
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瀬戸口 真治
鹿児島県工業技術センター
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鮫島 吉廣
鹿児島大学
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鮫島 吉廣
鹿児島大学農学部焼酎学講座
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間世田 春作
鹿児島県工業技術センター
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岩屋 あまね
鹿児島県工技センター
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岩屋 あまね
鹿児島県工業技術センター食品工業部
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檜作 進
鹿児島大学
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下野 かおり
鹿児島県工業技術センター食品工業部
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檜作 進
鹿児島大 農
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檜作 進
鹿児島大学農学部生物資源化学科
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神渡 巧
大口酒造株式会社
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高峯 和則
鹿児島大学農学部
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檜作 進
鹿児島大学地域共同研究センター
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古崎 由美子
鹿児島大学農学部附属焼酎・発酵学教育研究センター
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木田 建次
Graduate School Of Science And Technology Kumamoto University
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玉置 尚徳
鹿児島大学大学院連合農学研究科
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秋田 修
国税庁醸造研
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秋田 修
醸造研
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木田 建次
熊本大学工学部物質生命化学科
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森村 茂
熊本大学工学部物質生命化学科
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菅沼 俊彦
鹿児島大 農
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鈴木 修
東邦亜鉛(株)
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菅沼 俊彦
鹿児島大・農・生資化
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菅沼 俊彦
鹿大院・連農・応用生命
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吉崎 由美子
鹿児島大学農学部焼酎学講座
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Kida Kenji
Department Of Pharmaceutics Faculty Of Pharmaceutical Science Kumamoto Universitydepartment Of Appli
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小幡 孝之
国税庁醸造研究所
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緒方 新一郎
大口酒造株式会社
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瀬戸口 真治
鹿児島県工技セ
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藤井 信
鹿児島大学大学院連合農学研究科
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池田 浩二
鹿大院・連農・応用生命:(株)vinexコーポレーション
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木田 建次
熊本大学工学部応用化学科
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藤井 信
鹿児島大学
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渡部 由香
鹿児島大学農学部
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木田 建次
熊大院・自然科学
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藤井 信
鹿児島大学農学部
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青木 孝良
鹿児島大学農学部
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家藤 治幸
広島大学大学院生物圏科学研究科
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家藤 治幸
国税庁醸造研究所
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家藤 治幸
国税庁醸造研
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森村 茂
阪大・工・醗酵
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中野 隆之
鹿児島純心女子大学看護栄養学部健康栄養学科
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Morimura Shigeru
熊本大学 自然科学研究科生命科学専攻
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八木 史郎
鹿児島大学農学部生物化学・栄養化学教室
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伊藤 清
鹿児島大学大学院連合農学研究科
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藤井 暁
坂元醸造株式会社
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上田 次郎
大口酒造株式会社
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Shigeru Morimura
Graduate School Of Science And Technology Kumamoto University
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小幡 孝之
国税庁醸造試験所
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侯 徳興
鹿児島大学農学部生物資源化学科
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上塘 賀子
トーシン株式会社
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倉田 理恵
九州沖縄農業研究センター
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木田 建次
熊大・工・物質生命
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堀田 久子
神戸女子大学家政学部
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向吉 郁朗
鹿児島県工業技術センター
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出川 洋子
三和澱粉工業株式会社研究開発部
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安部 淳一
鹿児島大学農学部生物資源化学科
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柴沼 清
三和澱粉工業株式会社研究所
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八木 史郎
鹿児島大・農
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渡部 由香
鹿児島大学
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鈴木 修
(株)TDE
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岩下 雄二郎
国税庁醸造研究所
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家藤 治宰
酒総研
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大山 修一
(有)大山甚七商店
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倉田 理恵
農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ
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藤井 信
鹿児島大 農
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藤井 信
鹿児島大学農学部生物資源化学科
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藤井 信
宮之城農業高校
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藤井 信
鹿児島大学農学部生物資源化学科食品機能化学講座
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吉永 優
(独)農研機構九州沖縄農業研究センター
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池田 浩二
鹿大院・連農・応用生命
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大迫 美穂
田苑酒造(株)
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松本 健
東京理大・応用生物
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瀬戸口 智子
大口酒造株式会社
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吉永 優
九州沖縄農業研究センター
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菅沼 俊彦
鹿児島大学農学部生物資源化学科
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柴沼 清
三和澱粉工業株式会社
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米元 俊一
薩摩酒造(株)
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中野 智木
南日本酪農協同(株)
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竹迫 寿一
薩摩酒造(株)
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中冶 十成
南日本酪農協同(株)
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高峯 和則
田苑酒造
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神渡 巧
大口酒造協業組合
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緒方 新一郎
大口酒造協業組合
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Kida Kenji
Faculty Of Engineering Kumamoto University
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神渡 巧
大口酒造(協)
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松本 健
醸造試験所
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小幡 孝之
醸造試験所
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家藤 浩幸
醸試
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大崎 繁満
三和澱粉工業株式会社研究所
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檜作 進
鹿大・農化
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安部 淳一
鹿大農
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伊藤 清
(独)酒類総合研究所
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八木 史郎
鹿児島大学農学部
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八木 史郎
鹿児島大学
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八木 史郎
京都府立大学農学部天然高分子化学研究室
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中野 隆之
鹿児島純心女子大学
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島田 翔吾
薩摩酒造(株)
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高屋 総一郎
鹿児島大学農学部焼酎学講座
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出川 洋子
三和澱粉工業株式会社
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吉元 誠
鹿児島女子短期大学
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倉田 理恵
九州沖縄農研セ
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木田 建次
熊大・工・応化
-
侯 徳興
鹿児島大学大学院連合農学研究科
-
池田 浩二
(株)vinexコーポレーション
-
菅沼 俊彦
鹿児島大学大学院連合農学研究科
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問世田 春作
鹿児島県工業技術センター食品工業部
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高峯 和則
鹿大・農附属焼酎・発酵学教育研究センター
-
鮫島 吉廣
鹿大・農
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吉崎 由美子
鹿大・農附属焼酎・発酵学教育研究センター
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奥津 果優
鹿大・農附属焼酎・発酵学教育研究センター
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宇都 菜央
鹿大院・農
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坂尾 こず枝
鹿大・農
著作論文
- 原料サツマイモの特性と芋焼酎の特徴香成分
- 芋焼酎の風味に寄与する因子について
- サツマイモ澱粉粕から抽出したペクチンの物理化学的性状とゲル特性
- サツマイモ発酵エキスと乳成分を利用した新しい乳酸菌飲料の開発
- 紫芋もろみ酢製造に用いる市販セルラーゼの選抜とアントシアニンに及ぼす影響
- サツマイモ澱粉粕から調製した食物繊維がラットの盲腸発酵産物および腸内細菌叢に及ぼす影響
- Geotrichum属酵母M111株による麦焼酎蒸留廃液の固液分離と液部の微生物処理
- Geotrichum属酵母M111株による麦焼酎蒸留廃液の固液分離と液部の微生物処理
- 3P-1145 各種麹菌のクロロゲン酸からのカフェ酸生成能(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 土壌からの焼酎酵母の分離と分離酵母の実用化
- コーンファイバーの部分酸加水分解によるL-アラビノースの生産
- 471 Trichosporon M111株を用いた麦焼酎蒸留排液の固液分離
- 1017 エクストルーダ加工したさつまいもによる本格いも焼酎の製造
- ストレスを受けた焼酎原料サツマイモのモノテルペンアルコール含量と芋焼酎の香気特性
- 1S133 新規芋焼酎の開発
- 907 甘藷澱粉粕から調製したペクチンの理化学的特性
- 甘藷澱粉粕からペクチンの調製とその性状
- 甘藷澱粉粕から食物繊維の新しい製造方法とその物理的特性
- 甘諸澱粉粕の高度利用に関する研究--ペクチンの新規抽出法
- 芋焼酎に検出されたローズオキサイドの生成機構
- 米麹を添加した芋焼酎粕飲料の生理作用
- A New Manufacturing Process for Dietary Fiber from Sweetpotato Residue and Its Physical Characteristics.
- Preparation of Pectin from Sweetpotato Residue and Its Characterization.
- Dp-8 ヒト結腸がん細胞株Caco-2に対する高温液化麹成分の機能性評価(糖質の生理機能,一般講演,日本応用糖質科学会平成25年度大会(第62回))