高峯 和則 | 鹿児島大学
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概要
関連著者
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高峯 和則
鹿児島大学
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高峯 和則
鹿児島県工業技術センター食品工業部
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高峯 和則
鹿大院・連農・応用生命
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高峯 和則
鹿児島県工技セ
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鮫島 吉廣
鹿児島大学
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鮫島 吉廣
鹿児島大学農学部焼酎学講座
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高峯 和則
鹿児島大学農学部焼酎学講座
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玉置 尚徳
鹿児島大学大学院連合農学研究科
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藤井 信
鹿児島大学大学院連合農学研究科
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古崎 由美子
鹿児島大学農学部附属焼酎・発酵学教育研究センター
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藤井 信
鹿児島大学
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中野 隆之
鹿児島純心女子大学看護栄養学部健康栄養学科
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瀬戸口 眞治
鹿児島県工業技術センター
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倉田 理恵
九州沖縄農業研究センター
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瀬戸口 真治
鹿児島県工業技術センター
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吉崎 由美子
鹿児島大学農学部焼酎学講座
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米元 俊一
薩摩酒造(株)
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高峯 和則
鹿児島大学農学部
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高峯 和則
鹿児島大学生物資源化学科焼酎製造学研究室
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中野 隆之
鹿児島純心女子大学
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吉元 誠
鹿児島女子短期大学
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侯 徳興
鹿児島大学大学院連合農学研究科
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池田 浩二
(株)vinexコーポレーション
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菅沼 俊彦
鹿児島大学大学院連合農学研究科
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渡部 由香
鹿児島大学農学部
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藤井 信
鹿児島大学農学部
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青木 孝良
鹿児島大学農学部
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森村 茂
阪大・工・醗酵
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木田 建次
Graduate School Of Science And Technology Kumamoto University
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Morimura Shigeru
熊本大学 自然科学研究科生命科学専攻
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八木 史郎
鹿児島大学農学部生物化学・栄養化学教室
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伊藤 清
鹿児島大学大学院連合農学研究科
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藤井 暁
坂元醸造株式会社
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上田 次郎
大口酒造株式会社
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Shigeru Morimura
Graduate School Of Science And Technology Kumamoto University
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侯 徳興
鹿児島大学農学部生物資源化学科
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上塘 賀子
トーシン株式会社
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木田 建次
熊本大学工学部物質生命化学科
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森村 茂
熊本大学工学部物質生命化学科
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安部 淳一
鹿児島大学農学部
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菅沼 俊彦
鹿児島大 農
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安部 淳一
鹿児島大学農学部生物資源化学科
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八木 史郎
鹿児島大・農
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渡部 由香
鹿児島大学
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大山 修一
(有)大山甚七商店
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菅沼 俊彦
鹿児島大・農・生資化
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倉田 理恵
農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ
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藤井 信
鹿児島大 農
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藤井 信
鹿児島大学農学部生物資源化学科
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藤井 信
宮之城農業高校
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藤井 信
鹿児島大学農学部生物資源化学科食品機能化学講座
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吉永 優
(独)農研機構九州沖縄農業研究センター
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菅沼 俊彦
鹿大院・連農・応用生命
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Kida Kenji
Department Of Pharmaceutics Faculty Of Pharmaceutical Science Kumamoto Universitydepartment Of Appli
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橋本 文雄
鹿児島大学農学部
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神渡 巧
大口酒造株式会社
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瀬戸口 智子
大口酒造株式会社
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吉永 優
九州沖縄農業研究センター
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緒方 新一郎
大口酒造株式会社
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下野 かおり
鹿児島県工業技術センター食品工業部
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菅沼 俊彦
鹿児島大学農学部生物資源化学科
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中野 智木
南日本酪農協同(株)
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竹迫 寿一
薩摩酒造(株)
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中冶 十成
南日本酪農協同(株)
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Kida Kenji
Faculty Of Engineering Kumamoto University
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伊藤 清
(独)酒類総合研究所
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八木 史郎
鹿児島大学農学部
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八木 史郎
鹿児島大学
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八木 史郎
京都府立大学農学部天然高分子化学研究室
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島田 翔吾
薩摩酒造(株)
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高屋 総一郎
鹿児島大学農学部焼酎学講座
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池田 浩二
鹿大院・連農・応用生命:(株)vinexコーポレーション
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倉田 理恵
九州沖縄農研セ
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高峯 和則
鹿児島大学大学院連合農学研究科
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木田 建次
熊本大学工学部応用化学科
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鮫島 吉廣
鹿児島大学農学部附属焼酎・発酵学教育研究センター
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橋本 文雄
鹿児島大学農学部生物生産学科
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山本 優
白金酒造 (株)
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吉竹 一哉
鹿児島大学農学部附属焼酎・発酵学教育研究センター
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高峯 和則
鹿児島大学農学部附属焼酎・発酵学教育研究センター
著作論文
- 原料サツマイモの特性と芋焼酎の特徴香成分
- "篤姫"ゆかりの地から誕生した「篤姫酵母」による鹿児島大学ブランド芋焼酎の開発(大学発!美味しいバイオ)
- 芋焼酎の風味に寄与する因子について
- 何が芋焼酎の品質を決定するのか(バイオミディア)
- サツマイモ澱粉粕から抽出したペクチンの物理化学的性状とゲル特性
- サツマイモ発酵エキスと乳成分を利用した新しい乳酸菌飲料の開発
- 紫芋もろみ酢製造に用いる市販セルラーゼの選抜とアントシアニンに及ぼす影響
- 土壌からの焼酎酵母の分離と分離酵母の実用化
- 芋焼酎に検出されたローズオキサイドの生成機構
- 米麹を添加した芋焼酎粕飲料の生理作用
- サツマイモに含まれるモノテルペン配糖体の分布
- 米麹を添加した芋焼酎粕飲料の生理作用(第2報) : 生体防御能亢進効果について