土壌からの焼酎酵母の分離と分離酵母の実用化
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概要
著者
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玉置 尚徳
鹿児島大学大学院連合農学研究科
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高峯 和則
鹿児島大学
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鮫島 吉廣
鹿児島大学
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鮫島 吉廣
鹿児島大学農学部焼酎学講座
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高峯 和則
鹿児島県工業技術センター食品工業部
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大山 修一
(有)大山甚七商店
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高峯 和則
鹿大院・連農・応用生命
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吉崎 由美子
鹿児島大学農学部焼酎学講座
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高峯 和則
鹿児島大学農学部焼酎学講座
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高峯 和則
鹿児島県工技セ
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古崎 由美子
鹿児島大学農学部附属焼酎・発酵学教育研究センター
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