サツマイモ発酵エキスと乳成分を利用した新しい乳酸菌飲料の開発
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概要
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- 2009-12-15
著者
-
藤井 信
鹿児島大学農学部
-
青木 孝良
鹿児島大学農学部
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高峯 和則
鹿児島大学
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高峯 和則
鹿児島県工業技術センター食品工業部
-
藤井 信
鹿児島大 農
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高峯 和則
鹿大院・連農・応用生命
-
米元 俊一
薩摩酒造(株)
-
中野 智木
南日本酪農協同(株)
-
竹迫 寿一
薩摩酒造(株)
-
中冶 十成
南日本酪農協同(株)
-
高峯 和則
鹿児島県工技セ
-
高峯 和則
鹿児島大学農学部
-
藤井 信
鹿児島大学大学院連合農学研究科
-
藤井 信
鹿児島大学
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