水熱反応によるサツマイモ焼酎粕の機能性の向上
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概要
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- 2010-07-15
著者
-
藤井 信
鹿児島大学農学部
-
侯 徳興
鹿児島大学農学部生物資源化学科
-
藤井 信
鹿児島大 農
-
安藤 浩毅
鹿児島県工業技術センター化学・環境部
-
米元 俊一
薩摩酒造(株)
-
竹迫 寿一
薩摩酒造(株)
-
森山 正宗
薩摩酒造(株)
-
藤井 信
鹿児島大学大学院連合農学研究科
-
安藤 浩毅
鹿児島県工業技術センター
-
侯 徳興
鹿児島大学大学院連合農学研究科
-
藤井 信
鹿児島大学
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