1Gp23 β-グルコシダーゼを高生産する焼酎麹菌の育種(醸造学・醸造工学,一般講演)
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2009-08-25
著者
-
伊藤 清
鹿大院・農・生物資源
-
玉置 尚徳
鹿児島大学大学院連合農学研究科
-
伊藤 清
鹿児島大学大学院連合農学研究科
-
瀬戸口 翔
鹿大院・農・生物資源
-
玉置 尚徳
鹿大院・農・生物資源
-
伊藤 清
(独)酒類総合研究所
関連論文
- 奄美大島の伝統飲料「ミキ」の分析
- 土壌からの焼酎酵母の分離と分離酵母の実用化
- 細胞膜リン脂質リモデリングへのアプローチ : 中心的役割を担う新親リゾリン脂質アシル転移酵素を酵母で同定
- 3G09-4 焼酎,清酒における2-メチル酪酸エチルの酒質への影響とその濃度(醸造学・醸造工学,一般講演)
- S57 焼酎麹菌の生産する酵素及びその遺伝子の特性
- 1Gp23 β-グルコシダーゼを高生産する焼酎麹菌の育種(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 醸造研究-この100年と今後
- パステルカラーの遺伝子組換え(随縁随意)
- 焼酎麹菌の酵素生産の特徴
- 奄美大島の伝統飲料「ミキ」中の乳酸菌
- 醸造を学ぶ人に望むこと
- 酒類としてのミキの製造
- 芋焼酎に検出されたローズオキサイドの生成機構
- 醸造研究所(その6)
- サツマイモに含まれるモノテルペン配糖体の分布