瀬戸口 智子 | 大口酒造株式会社

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概要

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関連著者

• 神渡 巧

  大口酒造株式会社

• 瀬戸口 智子

  大口酒造株式会社

• 上田 次郎

  大口酒造株式会社

• 瀬戸口 眞治

  鹿児島県工業技術センター

• 瀬戸口 真治

  鹿児島県工業技術センター

• 緒方 新一郎

  大口酒造株式会社

• 高峯 和則

  鹿児島大学

• 鮫島 吉廣

  鹿児島大学

• 鮫島 吉廣

  鹿児島大学農学部焼酎学講座

• 高峯 和則

  鹿児島県工業技術センター食品工業部

• 吉永 優

  (独)農研機構九州沖縄農業研究センター

• 高峯 和則

  鹿大院・連農・応用生命

• 吉永 優

  九州沖縄農業研究センター

• 高峯 和則

  鹿児島大学農学部焼酎学講座

• 高峯 和則

  鹿児島県工技セ

• 神渡 巧

  大口酒造協業組合

• 上田 次郎

  大口酒造協業組合

• 瀬戸口 智子

  大口酒造協業組合

• 緒方 新一郎

  大口酒造協業組合

• 神渡 巧

  大口酒造株式会社研究室

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著作論文

• 原料サツマイモの特性と芋焼酎の特徴香成分
• 芋焼酎の酒質に及ぼすサツマイモ品種の影響と特徴香成分の検索
• 芋焼酎の香りに及ぼすサツマイモ品種の影響(酒類の香気成分研究の新展開-お酒の香りの基礎から最新研究まで-)

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