芋焼酎の酒質に及ぼすサツマイモ品種の影響と特徴香成分の検索
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概要
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- 2006-06-15
著者
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上田 次郎
大口酒造株式会社
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瀬戸口 眞治
鹿児島県工業技術センター
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瀬戸口 真治
鹿児島県工業技術センター
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神渡 巧
大口酒造株式会社
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瀬戸口 智子
大口酒造株式会社
-
緒方 新一郎
大口酒造株式会社
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神渡 巧
大口酒造協業組合
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上田 次郎
大口酒造協業組合
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瀬戸口 智子
大口酒造協業組合
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緒方 新一郎
大口酒造協業組合
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