2S2-PM1 醸造微生物の遺伝情報解析の現状とその応用への可能性(醸造微生物研究-遺伝情報は酒質にどこまで活かせるか-,シンポジウム)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2004-08-25
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